番茄炒蛋(2)
时间来到许青葵晕倒后,也就是半个时辰之前,由厨师公会举办的小比场地上,看上去就让人垂涎三尺的菜品,一盘盘的放入各个捧菜郎手中的托盘上,用罩子罩住,旁边放上瓷玉勺用来布菜。
田老二就是其中一名白役,他笑得喜不自胜,刚才有捧菜郎腹泻了,自己这个来送菜的就被管事安排顶上了,只需要全程不能说话,端菜布置到那些老饕判员桌上,等他们品尝后再把盘子端走,这样轻松的活做完足足有100个铜钱呢。想到自家媳妇儿和三岁的女儿,决定一会儿结束就用几十个钱请个便宜点的木星刀厨师做份美味的菜带回去。
菜品全都装盘后,田老二跟着队伍,走在最后面,听人说过,这菜品的顺序,是按世家排名来的,自己手中这份应该是最末等的世家做的。但就算是最差的,味道也肯定比自己这种没有天赋炸厨房的人做的强。
陆续从前门走进一处红木屋子里,屋子里坐着三位老饕判员,这三位据说是多次品鉴过荟萃大比的判员,舌头挑剔的很,这次也不知什么原因来了小比。他们正等候着品尝前面那捧菜郎布置的狼桃煮牛肉,田老二在后面等待上菜。
三位花甲老人围坐在雕花长桌旁,他们都是公会很有资历的判员,荟萃大比的菜品吃多了,想换换口味,于是这月来参与了小比的判审。
尝到现在已经麻木,十分后悔做出的这个决定,这次小比也就前几盘菜品味道较好点,后面的是各有各的欠缺之处。此刻三人看向自己盘中新布置的狼桃煮牛肉,肉眼可见的没有清理好食材,颜色看着煮过了头,汤底也不浓稠。
两位判员直接不尝打了低分,剩下中间那一位给了给面子,尝了一小口,一秒后直接吐了出来,拧着眉,肉煮的太柴,还有些腥气,汤汁太酸,实在是太差了,这还是末位二名做的,最后的那道菜不得更难吃。
用清水漱口,然后挥挥手,示意捧菜郎撤菜后,拉了拉铃铛,最后一名捧菜郎也就是田老二上前,在三位判员的盘中布好了青葵做的菜。
三位判员看着盘中普普通通的狼桃炒蛋,这还是他们当判员以来,第一次见到有星刀厨师做这么简单的菜品参加荟萃比拼,那两位判员还是选择不吃,中间那位准备尝一口就结束掉今日的小比比拼。
他用汤匙盛了一小口,闭上双眼放入口中,下一秒眼睛睁开满是惊喜,微微仰起头,口中狼桃鲜美多汁,鸡蛋香嫩软滑,二者融合的恰到好处,醇香浓郁的汤汁涌入喉间,一种幸福感浸满心头,仿佛回到了年幼时,娘亲还在世的温馨时光。将盘中的菜品一扫而光,迫不及待的问田老二:“这狼桃炒蛋还有吗?”
田老二听见询问,走到他面前,下意识的回答:“回判员,还有半盘。”
中间判员眼前一亮,趁旁边俩老友还没注意到这等美味,急忙把瓷盘推过去,催促田老二:“都布置到老夫盘中来!”
田老二见旁边的两位判员还在疑惑中,没有阻拦自己,于是把剩下的狼桃炒蛋全都布置到了面前推过来的盘中。
剩下的二人也意识到了不对劲,立马拿起汤匙盛起盘中的狼桃炒蛋,放入嘴里,极致的美味在口中炸开,二人眼睛中流露出了一样的惊喜,也是非常快速的吃完了自己盘中的份量,还想再添点时,突然想起刚才已经全部都跑到剩下那人肚中了。
二人不由得瞪向第一个发现这等美味的老人,愤愤的说道:“徐老,你这实在太贪心了!”
徐老嘿嘿一笑,顽童似的说道:“这可不怪老夫,是你们不先尝的。”
二人,也就是张老和黄老,听了这番话后更气了。
等到田老二撤下盘子走后,三人开始讨论名次。徐老面目严峻,扫了下二人,坚定的说道:“最后这道狼桃炒蛋,老夫认为当属首名。”
张老打趣的说道:“徐老,你这么严肃干什么,我和老黄又不是没有舌头。只可惜,最后才呈上来,菜都凉了。”
一旁还在回味的黄老:“确实非常惊艳,是老夫这几十年尝过的最好吃的狼桃炒蛋。”
三人立刻拍板,开始讨论下面的名次。最后张老笑道:“这次荟萃小比,倒是让最末等的小世家拿了首名,炎老他们可要笑话咱们是不是味觉失灵了呢,哈哈哈。”
徐老听了这话,摇摇头道:“如果他们尝过这道菜,也会毫不犹豫的选为首名的。”
黄老赞同道:“没想到最后竟有这般卧虎藏龙之人,老夫能感觉到此人的厨艺十分高超,比几十年来大比的前几还要厉害,莫不是请来了某位隐世大家?”然后询问一旁的管事:“这最后的菜品是谁做的?”
管事翻了翻手中的名册说:“是许家的,叫许青葵,是名及笄女子。”
黄老闻言挑起了白眉说:“许青葵?竟然还是个及笄女子,她的天赋不得十分了得。”
徐老眯起眼睛,胡子翘起:“老夫很期待这许青葵之后的荟萃比拼呢。”心里暗下决定,以后这许青葵在哪个地方参与比拼,