【千葉繁華·雨霖鈴·重倚】
作者有话要说:*可能会ooc,是正剧,正剧,正剧。
*本篇以穿插手法叙述,包含本丸刚开始发生的事情,现在正在发生的事情,陆奥守去修行时发生的事情,可能会出现剧情混乱,已在阅读前提供了连接本节剧情的章节,非常感谢您的理解和观看。
*上期回顾:《声断》
*陆奥守修行时的剧情全部来自2010年大河剧《龙马传》。
下次更新:6.30
“他们居然用水饴而不是麦芽糖吗?”询问配料表时的陆奥守露出了疑惑的神情,虽然水饴是麦芽糖的一种,但是却完全不一样。
水饴是由树薯粉加热水发酵而成,因为颜色较淡,被称为水饴,而麦芽糖的成分是小米和淀粉,不过古时本国确实是吃这个,那用水饴也说的过去了。
配料表很简单,但是越简单的东西往往越复杂,福砂屋使用的是【别立法】打发鸡蛋,也就是把容器立起来,形成一个45度角的倾斜来手动打发,非常耗时。
“累死了……”即使热情和体力都十分充足的陆奥守,也有些力不从心,而且打发停滞时间不能过长,不然就影响口感。
“我回去一定要拉着他们一起干,嘿嘿。”但是一想到回去后大展身手顺便看其他人出糗的样子,又莫名打了奇怪的鸡血一样,卖力打发了起来。
狐之助一直在不远处记录着他的一举一动,十分无语,还不能动。
蛋黄、砂糖和白糖要分三次加入,把蛋清打发成勾状后就加进去,这一下来就要一个多小时,陆奥守只觉得这手不用要了。
直到打发成丝滑的状态,也就是蛋糊纹路不容易消失的这个步骤时就可以过筛面粉了,当然,这个蛋糕对于面粉并没有要求,所以什么低中高筋面粉都是可以的。
接下来就是热水化水饴了,取少量蛋糊在糖浆中拌匀再倒入蛋糊中搅拌,到了这一步陆奥守觉得可以尝试蜂蜜和麦芽糖做出来会是什么效果,当然,手又得废了,还是回本丸再试吧。
最后就是把蛋液倒进洒了砂糖的模具里了,古时候都是用木质模具和油纸,回去可以试试铁盘锡纸有什么不同,倒入后用几根长签在蛋液里划动排出空气,然后清震一下模具就可以放进烤炉里了。
“老实说,我担心火候。”毕竟不是现代烤箱,这是真的需要看经验的东西,而且为了烤蛋糕,福砂屋甚至诞生了可以说是本国独有的烤箱的“拉锅”(引き釜)。
一边看着烤的程度,一边盖上2、3张铁板,配合蛋糕的膨胀放上中框,一边收集木炭,一边分散,一边调整火候,花费约1小时烤制。
“这么细致的工艺,确实是龙马他们学不来的呀……”长次郎还想着卖蛋糕赚钱,哪有那么容易嘛,作为商人的庆嫂都说行不通了。
而就算已经烤好也不算正式的做好,还需要把蛋糕放在木板上,在温度、湿度把控严格的仓库里放一夜,说是为了让甜味的恢复,之后再经过严格的检查包装,才能从产品变成商品排列在店里。
刚做好的蛋糕是绝对不好吃的。
这是最重要的一条,难怪龙马一直做不成功啊!
“狐之助,你得明天才能尝到了。”陆奥守活动了下筋骨,一脸疲惫道。
“在下其实是被陆奥守君拉来的,并不期待能尝到好吃的蛋糕就是了。”这话过于直白,扎心了老铁。
“不好吃那就得重做了啊……”此话一出狐之助激灵一打,这种感觉,一定不是好事。
“陆奥守君是忘记了萨长同盟的事情了吗?”
“为了让师傅们教我方法,刚刚答应了要在福砂屋帮工一个月呢,哈哈哈哈!”并没有忘,只不过计划赶不上变化罢了。
它就知道,狐之助满头黑线,但也开始见怪不怪了。
“所以萨长联盟是出了什么问题吗?”按照狐之助说的,这是一个连接正史但又并不是正史的时间线,时常会有突发情况和意想不到的事情,萨长联盟虽然一定会结成但中途肯定会发生事情。
“萨摩藩出现了内奸,西乡隆盛没能应坂本龙马的约定到达长州结盟。”
“什么!难道是长崎奉行所……”阿元一直在通报消息,所以长崎那边的嫌疑很大。
“之后西乡隆盛前往了京都,而没能等来西乡隆盛的坂本龙马和中冈慎太郎也前往了京都,在京都的寺田屋落脚时遇到了近藤勇和千叶重太郎。”还是不告诉他近藤勇来这还找樽崎龙作陪这件事吧。
“什么情况?!”怎么会突然遇到新选组的人,虽然说以现在的