第3章&初次相遇

初次相遇

龙葵一到厨房，负责厨房的阿姨连忙迎上前去。

“小小姐是不是饿了？这就开始准备早餐，小小姐有什么想吃的吗？”

“没事，阿姨，你忙你的去吧，我想做点早餐给外公外婆尝尝。”

“那可好，能吃到小小姐做的老爷夫人一定会很开心的，小小姐有什么事再吩咐我。”

阿姨离开，龙葵站在料理台前思考，决定做韭菜虾仁水煎包，火腿鸡蛋饼和蚝油生菜。

先发面，300克温水里倒入5克酵母化开，盆里倒入500克面粉，用刚刚化开的酵母水和面，边倒边搅，搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。盖上盖子，等面团发至2倍大。

面团醒发时，韭菜洗净切成碎，虾仁剁成小块，三个鸡蛋炒碎，一起放入盆中，加入一勺蚝油一勺香油适量的十三香和盐搅拌调成馅备用。

面发好后，取出，再揉10分钟左右，排一下面团里的空气，揉好把面团搓长条，切成大小相等的剂子。剂子搓圆，压扁，用擀面杖擀成面皮。

面皮擀好开始包，取皮子，包上馅。捏成包子形状。全部包好，盖上保鲜膜再醒15分钟。

在等待过程中，把火腿和葱花切成丁，加入两个鸡蛋，两勺面粉，一点盐和水，搅拌成较稀的面糊，祸中放油，用勺把面糊放进去摊平，两面煎至金黄卷成卷切成块状，火腿鸡蛋饼就做好了。

拿出另一个锅，生菜洗净，锅中倒水放点油和盐，这样烫出来的生菜颜色更加翠绿。

水开放入生菜，变色捞出放在盘中备用，起锅热油后放红辣椒和蒜爆香，放入一勺蚝油，生抽，淀粉，半勺盐和糖，调成酱汁后浇在生菜上即可。

两道菜做好刚好包子也醒发完毕，同样锅中放油，油热放入包子，煎到底部焦黄倒入适量的水焖热，出锅前撒上黑芝麻，最后一盘皮焦馅满有灵魂的韭菜虾仁水煎包也完美安排上了。

“老爷夫人今天有口福了，小小姐今天亲自下厨准备早餐，香气十足，摆盘精致。”看见老爷夫人下来，管家和阿姨一齐说道。

“原来是这样，难怪味道这么香，让我看看，哎一古，wuli宝宝真厉害。”

“外公外婆吃早餐吧，尝尝我的手艺怎么样。”龙葵羞涩说道。

“不错不错，色香味俱全，wuli宝宝/小龙葵的手艺是大师级别呢，我们真的是有口福咯。”这是品尝后发出赞叹的两位老人。

“没有啦，外公外婆你们喜欢吃就好”

饭后陪着外公看看书下下棋，晚上则陪着外婆出门逛逛街。就这已经让两位老人乐开了花，享受有孙女万事足的乐趣。

*

首尔待了一段时间，外公外婆决定带龙葵回釜山老家住一段时间，顺便借此机会看望一下老朋友。

便询问龙葵，“宝宝，我们回釜山老家住一段时间可好？正好，你除了3岁那年待了一个暑假就没再回去过，釜山还是有很多好玩的地方。”

“好啊，外婆，现在的釜山是不是大变样了。”

“是变了，时代在进步，变样是难免的。”外婆感慨地摸了摸龙葵的头。

“小龙葵期待一下釜山行吧。”

“好。”

既然决定回釜山，订好机票，简单收拾下衣物，和外公外婆坐车前往金浦机场。

*

只需一小时，飞机便抵达釜山的金海国际机场。

坐车前往釜山老宅，由于一直有叫家政清扫，外婆又提前约人清洁，一到家便可安心入住。

“宝宝，许久未回，我们想探望一下老朋友，要不要和我们一起去？”

“不了不了，外公外婆你们去就好，我待会自己出门逛逛。”

“好，那我们就不勉强你了，注意安全，有事给我们打电话，也可以去拜访一下隔壁的田阿姨，你田阿姨一家为人可好，以前她可疼你了。”

“嗯嗯，知道啦，那外公外婆你们要注意安全哦。”

“好。”两位老人话落提着礼品出门。

既然要拜访那可不能空手去，龙葵打算做个芒果慕斯蛋糕，所需食材作料准备好便行动起来。

先做慕斯底部，把100g的牛乳饼干敲碎放入盆中加入50g融化的黄油拌匀，倒入六寸模具压，底部压实做好拿去冰箱冷藏。

榨汁机里放入300g芒果加50g牛奶榨成糊状倒入盆中，3片（15g)的吉利丁片冷水泡软然后隔水加热至融化，倒入芒果糊里拌匀。

量杯里倒入250g淡奶油加40g的白砂糖打发至六成，拌入芒果糊里搅拌均匀。

从冰箱里拿出模具，先铺一半的慕斯液，撒上芒果粒，在铺另一半，最后震几下，放入冰箱冷藏4小时。

想起之前外婆说过这附近有个小型超市，决定去超市采购一番。