祛湿茶汤、定下新铺

铺子新开业，姜烟准备先□□饼和卤肉，沐阳村定的菜已经送来了，姜烟看了有一批鸡蛋，还有一些鲜笋，可以一起卤了，还是缺少人手，一个人兼顾不了太多，再做一个祛湿茶汤，让客人想喝可以自己打。

雨水节气，湿气渐生，春寒未尽，人体易感风邪而生病，吃食上就要避湿寒！

用到的食材也常见，一些红薏米、芡实、生姜、蜜枣、麦子，这道汤茶说简单也不简单，说不简单也简单，主要是要花费些时间，姜烟把红薏米洗干净放入锅中炒干到泛起微黄，发出焦香味就差不多了，全程要用小火，大火不好掌控还易糊，芡实也是炒制，在医学上的话炮制一般用清炒和麸炒，这道汤茶用清炒就够了，之所以要花费时间去炒制，是因为炒制过后的薏米性可偏温，对脾虚和虚多实少的人群是非常好的。

等前面的炒制工序做完，姜烟按照一定的配比量把红薏米，芡实，蜜枣，生姜，麦子一起放进瓦罐中，把水倒入，烧上大火，等个四十分钟就好了。

还是用之前小吃摊的名字——姜记小食。

开业大吉，鞭炮鸣礼，大吉大利迎财神。

万事俱备只欠东风了！

“烟烟，有啥好吃的都给花婶上一道，花婶和老头子来给你加个人气。”屋外人来人往，花婶凭借超大音量，从门外开始点菜，还夹杂着花叔想要拉扯花婶走慢点不用急的声音。

二人在铺子里找了个最靠门外的桌子坐了下来，花婶又有些坐不住，站起来到处走走看看又摸摸，打量着姜烟的铺子，好奇的瞅着。

“婶子稍等，您能来我可真的是太高兴了，今天我请花婶吃。”姜烟从灶台出来拍了拍身上不存在的灰尘，迎上花婶，“快坐，快坐，我说怎么早上听到喜鹊叫呢？原来是有贵客上门，婶子可要多吃点，给个建议呢！”

花婶爽朗的笑了起来，“可不兴这样，婶子以后都不敢来了，今天你花叔用零花钱请我吃，咱要给他个表现的机会，我和你叔老夫老妻几十年了，难得他大方一次。”

“媳妇儿，我什么时候不对你大方了，那不是咱定亲的时候就把每月赚到的银钱上交了吗？我可不像老张那个花花肠子那么多，我前日还看见他去望江楼吃酒了，肯定是偷偷藏钱了。”花叔听见花婶的话，顿感不妙，连忙和花婶解释，外加示弱，再顺带对比隔壁花婶年轻时的闺中密友张婶子。

姜烟看见这一幕，只觉得好大一口锅从天而降，老张风评被害！

老张：“我可真是谢谢您嘞！兄弟，有你是我的福气！”

“姜姑娘，崔某来迟了，实在抱歉，最近课业缠身，这是送给姜姑娘的开业礼物，祝姜姑娘生意兴隆通四海，财源茂盛达三江……”

崔远道双手递过礼物，说了一堆漂亮话，眼神带着清澈和真诚，姜烟不经感慨不愧是国子监学子，文采斐然，文采斐然。

“崔兄，你倒是等等我们啊！”

崔远道侧过身，姜烟望崔远道身后看去，稀稀拉拉的进来几个气喘吁吁的人，看起来像是和崔远道一起来的同窗。

果然，其中一人开口，证实了姜烟的想法。

“不好意思，姜姑娘，我的同窗对我这些日子的吃食都太好奇了，都想尝尝，我就把他们带过来了，给你添麻烦了。”崔远道向姜烟引荐着同窗。

“姑娘，在下王志远”

“李三让”

“普凡”

“卢高飞”

几人分别介绍了一下姓名，向姜烟双手作揖。

姜烟面带微笑回礼，“崔公子能来捧场是姜烟之幸，快都里面请！”

姜烟给崔远道每样吃食都上了足足一大盘。

米饭让客人自己取，让客人吃尽兴。

端上桌的卤肉经过长时间浸泡入味，肥瘦相间的肉，色泽光亮，Q弹松软，浑身裹满卤汁，隐隐约约泛着油光，恰到好处的蔬菜既有卤肉香味，又有蔬菜的清爽，二者搭配，相得益彰。

“崔兄，别说了，今后你我就是异父异母的亲兄弟。”王志远看到桌上的菜色，眼睛都要黏上去了，眼睛死死盯着，话从嘴里飘出，随时准备开吃。

崔远道：“……”

你的眼睛和筷子先放开那块卤肉再说吧！

“是啊，崔兄，够意思！”

“感谢崔兄！”

一阵恭维声中，开始了抢菜大战。

“哎哎哎，卢高飞这块肉是我先夹住的。”王志远和卢高飞筷子先后夹住同一块肉。

“志远兄，下次课堂上夫子点你，我替你掩护。”两人筷子都不愿松开，卢高飞开始试图贿赂王志远。

王志远：“新买的江湖杂谈一二事……”忍痛割爱。

卢高飞：“你先看。”

王志远：“值日轮班？”

卢高飞：“我替你”咬牙切齿。

王志远：“咳