白果老鸭汤、一声师公

静安寺之行结束，在回城的马车上，董芙蓉叽叽喳喳的说着洪三水的事情，说了那么多，想要体现的主旨就是洪三水对云荷的爱不假，但是人是个烂人，要让姜烟一起谴责他。

来的时候没事，回去的时候姜烟坐在马车里头晕晕的，董芙蓉发现之后，让姜烟靠着她闭眼休息。

半路上，马车突然停下，萧长风把东西递进车里，是一小包野酸果。

董芙蓉接过酸果，掂了掂重量，还不少，带着些的调侃的语气，“萧哥会心疼人了。”

萧长风送完东西后，没有再多停留，马车上的帘子重新被放下，发挥它的作用。

到了都城里，姜烟和董芙蓉分开，姜烟需要回食铺看看情况。

而此时的食铺里，小扬时不时的站在门口，眼神落在远方，想着姜烟什么时候会回来。

圆圆走了，阿烟姐不在，煤球也就不会在，真真是少了很多乐趣。

正当小扬要开始叹今天的第不知道多少次气时，就看见了远处缓缓行驶而来的马车，心里一喜，可算是回来了，“小歌、方去，阿烟姐回来了。”

在核对账目，算盘打的飞起的小歌也抬起头来看向窗外，越来越近的马车，在驾车的不是萧长风还能是谁？

小扬高兴的冲着萧长风招手，“萧大哥，阿烟姐。”

姜烟在马车里隔着帘子就听到了小扬的声音，在吃了萧长风给的野酸果后，晕车的情况就好了很多，姜烟拉开帘子，身子前倾，也朝小扬摆了摆手。

马车到了食铺前，姜烟扶着萧长风的手跳下来回应着，“小扬。”

姜烟一脸笑意，两天不见，都有点想念食铺里吵吵闹闹的氛围了。

萧长风把马车拉去后院停好，姜烟则从前面进去食铺。

“姜老板。”

“东家。”

“姜娘子。”

叫什么的都有，每个人见到姜烟都在热情的打着招呼。

姜烟有点不好意思的一一回应问好。

姜烟迅速回到自己心心念念的后厨，心爱的大徒弟王润之在忙前忙后操持着一切事物。

王润之在给菜装盘时终于发现了姜烟，声音欢快的喊了师傅。

“怎么样？”

“一切正常，师傅放心。”

王润之知道姜烟问的什么，简要的回答。

萧长风从后院门踏步走进，后院没有发现人，想必就是在厨房里了。

“师公。”

王润之自打知道萧长风已经像师傅家提了亲之后，就改了称呼。

姜烟听着觉得别扭，萧长风适应良好的接受，还特意给王润之补了改口红包。

萧长风温声应着，“嗯。”

“要不要休息一下？”

萧长风怕姜烟累着了，便想让姜烟先去躺会。

“不用了，我好多了。”

晕车真的是个意外，姜烟也不知道怎么回事。

萧长风知道姜烟心里有数，不再强求。

还是先做点吃点吧，坐了那么久马车都饿了，在出发回来之前，姜烟就没吃太多，纯属是要出门时的个人习惯。

俗话说：“秋季宜食白，秋燥伤肺，白果味甘，微苦、涩，性温，入肺，能温肺益气，定喘咳，益脾。”

今日特色菜单——白果老鸭汤。

白果就是银杏的种子，银杏树又称为“公孙树”，因为银杏树寿命很长，它的生长速度也极其缓慢，从栽种到初次结果，要历经二十多个春秋，想要结果，那要再加个二十年，故有“公种而孙得食”的含义，所以银杏树也是长寿树，它结的果也叫长寿果。

但白果有微微小毒，不能一次食用过多，放几粒炖上一个白果老鸭汤也是极好的。

姜烟觉得这道汤十分的朴实接地气，名字叫白果老鸭，自然就要用老鸭肉。

选择两年以上的老母鸭，除毛清洗干净，去除内脏后，剁成大小合适的块。

鸭肉放入锅里，加入没过鸭肉的冷水，加入八角、花椒和姜丝，大火烧开，撇去浮沫。

鸭肉焯水的同时，不要忘了这道汤的重要配角，把白果清洗干净，控干水分。

焯过水的鸭肉捞出来，清洗掉多余的杂质和浮沫，更好的去除鸭肉的腥味。

清洗好的鸭肉放入锅中，加入白果和姜丝，加入适量的水开始炖煮。

鸭肉和白果煲好后，加入一把枸杞，盐少许调味。

白果老鸭汤以清甜为主，不需要太咸，食用时可撒葱花点缀。

简单的食材，也能做出好味道，老鸭煲出的汤，香醇鲜美、澄清黄亮的汤色。

白果的清甘与鸭肉的醇鲜充分地渗透交融，白果软糯，菜色清雅，吃菜喝汤两相宜。

姜烟把汤盛在白瓷碗里端了出去。

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