桂花酒酿圆子（四）

赛后的记者会姜玥没参加。联盟倒是有指名，但被她拒绝了。记者们会问什么问题她心里大致有数，可事实是无论打法风格还是变形武器所牵扯的都不止是她自己，尤其其中还涉及到叶神某位已经过世的天才朋友。姜玥觉得把逝者拉到大众面前任人点评这种事太过缺德，索性罚款一交，躲开了事。

无事一身轻的姜玥此时正和队友们坐在休息室里，一边看电视欣赏队长和副队把记者耍得团团转，一边品尝营养师小姐姐提前准备好的赛后小甜点，每人一碗桂花酒酿圆子。

姜玥捧着碗，一脸陶醉汲取着桂花的香气：“应景哦！今天秋分！”

如果有一种味道最能代表秋天，那一定是桂花。

每逢农历的八九月份，暑热随着太阳直射点的南迁日渐消散。南方的街巷公园里，甜腻的香气缓缓铺开。或橙红，或灿金，或莹白的小花一串串的，羞答答的隐藏在墨绿色的宽大叶片之后，犹抱琵琶半遮面。

这便是桂花。每每花开时节来地处南方的战队打比赛，姜玥总会惊奇于桂花那小小巧巧的身体竟能爆发出如此震天的香气。行人往往只是从桂花树下走过，就会染上一身芬芳。甚至整座城的空气都弥漫着浓郁的桂花味道，不枉十里飘香之名。

所以，农历八月也被称为“桂月”。作为中国十大名花之一，《山海经》里记载的第一座山招摇之山，便是“多桂，多金玉。”古时的文人雅客们也深爱桂花。欧阳修曾写下“晓露秋晖浮，清阴药栏曲”的诗句，将友人赠送的桂花移植到庭院中的芍药栏杆旁。王维也曾写就“人闲桂花落，夜静春山空。”明说心境。李清照更是深爱桂花的样貌和品格，写下“揉破黄金万点轻。剪成碧玉叶层层”的诗句，称桂花“何须浅碧深红色，自是花中第一流。”

而对于普通人来说，桂花的味道则是很多南方游子的乡愁。姜玥的母亲是扬州人。每到秋风送爽的时节，就会念叨起扬州老家那颗已有百年树龄的桂花古树，然后便兴致勃勃的给姜玥的外公外婆打电话，请他们邮寄些自家做的糖桂花。

因此，对于姜玥来说，秋天的味道就是属于桂花的。

取开花后4-5天的桂花，挑净杂质和花梗，再在水里加些盐简单淘洗一下。淘洗的次数万不可太多，否则桂花的香气便会流失掉。

之后，晒干淘洗遗留的水分，一层桂花一层糖的铺在经过消毒的玻璃罐子里，最后用蜂蜜封口，盖子盖严放置在阴凉处，等待时间缓缓将糖化开。

又或者直接熬煮糖浆，里面要加些柠檬汁防止冷却后反沙。糖浆烧开后，将干净的桂花尽数倒入，熬煮到变色，便可封入玻璃罐中。

人们用这样方法将时光与牵挂封存，遥寄千里，往后的岁月就都染上了桂花的浓香。外婆家寄来的大大的玻璃罐内，晶莹剔透的糖桂花宛如一块上好的琥珀，总是让姜玥爱不释手。

亲爹和亲哥都不大喜欢这种甜腻腻的味道，于是，厨房里的糖桂花就成了她和母亲的专属。你可以把它加在任何你想加的地方。复杂些的，可以做成甜点。揉进桂花糕，包入汤圆馅……认真细致的将桂花的香味留在唇齿间。

简单些的，可以加在汤羹里。绿豆汤里加一勺，赤豆汤里加一勺，酸梅汤里加一勺，甚至稀饭里也可以加一勺。用汤勺轻轻搅拌，独属于桂花的细腻甜香萦绕，无比满足。

又或者，还可以更直白些。直接用糖桂花调成蜜水喝，甜香的滋味直直沁到心底，品读属于蜜与桂花最本初的味道。

姜玥伸出碗，让营养师小姐姐再给她加了一勺糖桂花：“是自己做的吗？”

“对呀！”小姐姐给她看随身携带的玻璃罐子，“就是用我们院子里种的桂花做的呀！”

轮回赛训部的小花园里有种植不少桂花树。“桂”和“贵”同音，寓意吉祥，带有“蟾宫折桂”的期盼。显然，在姜玥忙忙碌碌之时，那些金灿灿的小花已然静悄悄的将浮动的甜香洒满她的周身，将滋味融进眼前的一碗酒酿圆子中。

现在市面上北方的元宵和南方的汤圆已经没有太大的地域区分，超市里随随便便就都能买到。不过，对于成长在北方的孩子来说，第一次吃到没有馅的汤圆时，依然遭受了极大的精神冲击。

怎么还没吃到馅？这个汤圆居然没有馅？忘了放了么？没有馅的汤圆还叫汤圆吗？没有馅怎么吃？我为什么要去吃汤圆皮……

如上种种疑问在脑海中宛如弹幕横扫而过。事实上，这种小圆子就是没有馅的，吃的是那种糯糯的口感。

软软的，弹弹的，滑溜溜的一颗。小圆子本身没什么滋味。于是，它和酒酿成为了最好的搭档。

老一辈手中大多流传着酒酿的自制方法。外祖父母在寄来糖桂花的同时，也会同时寄来一瓶自家做的酒酿。姜玥素来是把酒酿当饮料喝的，那种柔和醇厚的甜美泛着沁人心脾的微酸，微醺的酒香令人无比沉醉。直到被亲哥夺走杯子，拍脑袋瓜：“小孩儿喝什么酒！”