第十七章

斯县尊其人颇有些传奇。

他幼时家境殷实，五岁启蒙便被赞天资聪颖，众人都以为他会顺利入学、入仕时，不幸他十来岁上父、祖皆丧，他祖母与母亲守不住家产，他被迫中断了学业。

他在当铺里做了几年学徒，众人又以为他这辈子顶多做个掌柜时，偏他淳化年间连续应考，一路上去中了乙科二档的进士，时年不过二十五岁。

前半生踏遍坎坷，斯县尊之后遇上的都是好日子，娶了顶头上官家中独女，从县丞做到县令，又得了一对双生子。

他为人果断坚忍，心怀黎庶，便为儿子取名一“黎”字，今年斯黎过了州试，又得他赐字“见黎”，还是一个意思。

斯黎双生的妹妹名叫斯思，这日两人正说到百花宴的事，说着说着开始争论，不知哪种花堪为三月花首。

斯黎说是晚梅，斯思偏说是桃花。斯黎说梅花清雅，斯思便说三月梅花将开败。斯思说桃花三月最盛，斯黎就说桃花轻薄。

兄妹二人正你不让我我不让你，斯思恰瞧见斯县尊进了院中，就趴在桌子上假意哭道：“阿兄偏要附庸风雅，好没道理，百花宴用花极多，到三月间，你叫爹爹哪里寻那么多梅花装点。”

斯县尊一路走来早听得二人梅、桃之争，进房便听到女儿哭，老爹爹的心都碎了，巴掌“啪”“啪”拍在桌子上，冲儿子吼到：“思儿孝心可嘉，你当人兄长的，你与她争什么！”

斯黎早在妹子哭时就知道要完，自小就这样，每次说不过就装哭，每次哭必被父亲碰见，每被父亲碰见，到最后都是斯黎遭殃。

斯黎想到上元夜遇见的顾小娘子，缠枝梅花的褙子穿在身上何等雅丽清逸，便嘟哝到：“自己欣赏不了梅花之雅韵，就说我附庸风雅，好好的小娘子……”

斯思嚎得更大声了，斯县尊一巴掌拍在斯黎头上，喝到：“偏你能，偏你能。还不快给你妹子认个错。”

转过头来柔声细语哄斯思，“思儿乖，爹爹知道思儿的好意，咱不与他生气。你有什么想要的，我让他买给你，给你赔礼道歉。”

斯思破涕为笑，展颜对斯县尊道：“还是爹爹最好。快到上巳了，姐妹们又要出门游玩，叫阿兄多多地给我淘换春幡，我好送人，行不行？”

斯县尊自然应允：“有何不可，叫他去办。”又拿眼瞪斯黎。

春幡，小娘子们春日游玩时最喜欢插戴头上攀比炫耀的一种饰品，因簪头下重重垂挂的金、银片极像幡招，是以得名。

斯黎皱着眉头答应了，便看到斯思从斯县尊背后探出头来，伸伸舌头皱皱鼻子做个鬼脸，得意地笑了。

斯黎于是借着寻春幡的由头从后街跑出来，先溜到春风楼，叫了一碟蜜渍梅子，一碟糟鹅掌，又叫切了二两烧白羊，配了蒜汁儿端上来。

他又叫伙计约几两蔷薇流香酒，那伙计与他极熟，笑着劝他：“县尊大人不令公子饮洒，小的送公子一角卤梅汁儿吧，今年新的梅卤子，极鲜甜的。”

斯黎笑着指他：“又在这里弄鬼儿，你不去他眼前说，他如何知道。快去约了酒来。”

忽听得一个声音：“别听他的，就上卤梅汁儿来。”

斯黎回身喜道：“袁大哥，这么巧又遇上了，今日店里不忙么？”

袁澄走到他这桌前拉开条凳，落座笑道：“忙也忙不到我，孙老盯着呢。近日书坊新换了个灶下，做菜浓油赤酱，我吃不大惯，中饭就到春风楼凑合了。”

斯黎顺口又问：“怎不回家陪伯娘？”

原来自从袁父过世，袁澄的大伯因早年参股过书坊，自然是要争一争的，家中几处书坊的掌柜叫他收伏，族老们也偏着他。

袁澄刚及弱冠，尚未熟悉生意，且那时见多年亲情在利益面前如此不堪，就灰心让了步，除了“维扬”名号，只坚持留下了老家宝应县的这间书坊。

袁母也就随他迁回了老家，如今住在县里。

袁澄听斯黎问，苦笑道：“自从解了婚约，家中再无宁日，家母一时怨我早年拖着不成婚，一时数落表妹，一时要找媒人相看，一时又要哭家父去，着实令人头疼，中午且叫我歇一歇吧。”

说话间伙计又拿了水牌来，袁澄翻着牌子道：“添一份玉蕈马蹄素丸子，加两份汤饼，再来两只冻梨吃着玩。”又指了牌子问道，“这道‘虾鱼笋蕨羹’①怎么做的？”

伙计笑着回答：“回大郎的话，这是杭州那边传来的新菜式，只春日有，采了极嫩的笋蕨，以沸水沦过，取新鲜鱼虾切小块，与笋蕨同时泡高汤蒸熟，再用酱油、麻油、盐、胡椒拌匀，滴醋调味，极鲜美的，小的给两位郎君上一份吧？

斯黎插言道：“说起来，杭州人最会吃鱼虾，比如清水虾、酒糟虾、清蒸鱼、糖醋鱼，又或葱烧鱼、鲫鱼汤，都是常见菜式。他们的菜讲究清淡鲜甜，必要原汁原味，青菜断生即食，冬、春两季喜食笋，单看颜色都很美，跟北地重盐、重酱的风味