新年快乐

2021年02月04日星期四

今天是小年，我和亚瑟打算一起大扫除、包饺子，好好过一次小年。

往常我根本没有这种仪式感，但亚瑟还挺有仪式感的，他甚至分得清南小年和北小年，我是真的被震惊到了。

这让我意识到一件事，如果一个人真的用心的话，让另一个人感动是很容易的事。

今天我们罕见地睡了个懒觉，十点才起。懒洋洋地吃了个早午饭后，我们开始象征性地大扫除。

房子平时都有保洁阿姨来打扫，不怎么脏，按理说大扫除这种事也直接喊保洁阿姨来就行了，但是我和亚瑟都觉得亲自动手比较有意义。

下午两点左右，我们就糊弄完了。

对于懒人来说，大扫除这种事纯属糊弄自己，骗别人难，骗自己最简单了。

打扫完之后，我们又小睡了一下，三点半出门去超市采购，顺便准备年货。

年货需要准备什么？我也不太确定。但面对亚瑟我还是相当理直气壮，直截了当地告诉他：年底了，大家忙了一年，备年货就是奖励和满足自己的时刻，有什么想吃的想玩的想用的，统统加入购物车。

亚瑟别有深意地看了我一眼，令我不禁暗想他不会也查过年货的资料吧？不过最终他只是点了点头，没再多说什么。

我松了口气，和他一起开始逛超市。

因为春节之后我们就会立刻动身去山姆国，所以食物没有采购太多。量虽少，但样样都是精品。

往常舍不得买并且懒得收拾的海鲜，这次都买最贵的，牛排选极品原切好部位，就连蔬菜都买的是超市收拾好的有机净菜。

不知道大家有没有过那种感觉，当一件大事即将来临时，就会忍不住放纵一次。去山姆国就是属于我们的“一件大事”，不过放纵的话……显然这已经不是第一次了。

但我依然可以拿“一年一次的春节”这种话来安慰自己，然后继续兴高采烈地采购。

和亚瑟逛超市有一点好，他绝对不会劝阻我，比如这个太贵，那个烹饪起来太麻烦之类。亚瑟属于是指哪儿打哪儿，在他看来，我花我自己的钱，爱买什么就买什么。

五点左右，我们拎着大包小包回了家，开始准备晚饭。

一回家我就撺掇亚瑟把那只帝王蟹宰了蒸上，晚上就包蟹肉饺子。

亚瑟显然不禁撺掇，他猎过很多动物，但确实没猎过帝王蟹。

我把找好的处理帝王蟹的教程打开放在一边，让他参考，我转头去处理别的菜了。

实不相瞒，我做饭的手艺只能算中等，当亚瑟熟悉了煤气灶和厨具后，做饭的水平明显比我高多了。

我认为皮尔逊之所以没被亚瑟抢走饭碗，纯属是因为亚瑟还有一手更离谱的射术，但凡亚瑟没有其他长处，范德林德帮大厨非他莫属。

亚瑟这人其实很细心，做事也很细致，这倒是意料之中。我觉得射术好的人就是要耐得住性子，要沉稳，也要严谨。

毕竟射中一头鹿的身子还是头，剥下来的皮卖出的完全不是一个价。

从做饭这件小事上，也完全能体现出这个特点。

比如我炒菜的时候最常用的调料就是酱油，做什么菜都是撒点酱油当调味完事。

烹饪教程也会看，但我不会按部就班地全部照做，有的步骤嫌麻烦干脆就直接省略。

但亚瑟不，做肉类时他要先腌制，做蔬菜他要根据蔬菜的品种选择调味料。还有现在我们打算包饺子了，他也要用香叶、八角、桂皮等调料冲出调料水和馅才行，用普通水不行。

我都后悔给他看教程了，现在只好任劳任怨地给他打下手，听从指挥。

他把蒸熟的帝王蟹肢解好，我俩一人一把剪刀开始剥蟹肉。看着雪白雪白的蟹腿肉，我忍不住偷吃了一根，又鲜又甜。

我们留了一部分蟹肉直接吃，剩下的全部和绞好的猪肉馅和在一起做成了饺子馅。

其实包饺子这事，我也是半瓶子醋选手。

好在饺子皮买了现成的，我们只要把馅塞进去，捏紧边儿别漏就行。

我想起了小时候过年和爸妈一起包饺子，就是那时我跟着他们学了两手。

现在我一边教着亚瑟，一边轻缓地说着以前的故事。

我爸和我妈包的饺子完全是两个模样。

我妈喜欢装满满的馅，把饺子放在两手中间，交叠着那么一捏，一个看着就招人稀罕的圆滚滚饺子就成型了。这种饺子看着和外面水饺店卖的一样，小巧却饱满。

我爸包饺子包得慢，他习惯左手托着饺子，虚虚合拢，右手在饺子顶端左捏一下右捏一下，很快一个酷似小刺猬的花式饺子就出炉了。

我小时候爱吃我爸包的饺子，因为模样好看，招小孩喜欢。但要是现在让我选，我肯定选我妈包的，因为皮薄馅大。