第97章 参观酒坊

“陛下，现在正是大元使团来访的关键时刻，您这样偷偷溜出来不会出事情啊？”

陈子丰满脸的不高兴，之前李玄道罚了他六个月的俸禄，这是还怀恨在心啊。

“小点声，别喊朕陛下，喊朕李公子！”

“朕...我这是出来考察呢！准备再开一门生意的，若是这生意做的好，说不定比香皂还赚钱！”

陈子丰一听说这么赚钱，小手一搓，脸上立马堆满了笑容。

凑到李玄道的面前：“陛下...哦不对，李公子，您说这要是真赚了钱，怎么也有我的一小份功劳吧，您看这六个月的俸禄...”

李玄道看着掉在钱眼里面的陈子丰，倍感无奈。

若是不答应他，估计得念叨自己一整天，为了耳边清净，李玄道只好许了。

“行行行！我从内库中再给你补，别去找吏部了。”

听到自己的俸禄又有了着落，陈子丰也识趣地不再来烦李玄道，专心地在前面赶车。

不一会二人就来到了京城中最大的酿酒坊，刘记酿酒坊。

这刘记酿酒坊便是京中首富刘吉超的产业，这里酿出来的酒不管是从口感还是从度数，在京中都是赫赫有名的，宫中宴会也一直用这家的酒。

既然看，那就要看最好的酒坊，李玄道想着若是能简单改进一下，便提升酒质的话，自己也能缩短制作的成本和时间，而改进后的酒也能快速占领市场。

陈子丰拿着银子打点好看管酒坊的管家，二人便顺利进入了酒坊之中。

在银子的作用下，管家竟然当起了导游，不断向李玄道讲解着做酒的工艺。

其实大楚的做酒工艺其实很简单，就是将粮食蒸熟了之后，再倒入赶紧的凉水冷却，充分搅拌完成冷却之后，再加入就浸泡好的酒曲、酒药和浸米的浆子。之后全部投入大缸之中充分混合之后，便可发酵成酒，工序很简单，需要的人手也不多，成酒的时间也很短。

但是这种方式酿出来的酒，在李玄道的口中感觉甚是寡淡，可是大楚都是这样的酒，这酒在京城中都已经算是上乘的了。

三人正在酒坊中转的时候，一个伙计突然忙忙活地跑了过来。

“管家！大事不好了！最近一批的酒又出现酸酒了！”

听到伙计的叫喊，管家大惊失色，撇下李玄道二人就赶紧向库房中跑去。

李玄道见状，也赶紧喊着陈子丰跟着一同过去，毕竟自己只是大体知道酿酒的方式，可是实际中肯定还有很多问题出现的。

几人感到库房，连着打开好几坛子酒，都传来了一阵阵的酸味，那味道都快赶上醋了！

李玄道赶紧捂着鼻子出来了。

不一会，管家也黑着脸出来了。

“这个如何是好啊！这一批酒竟然又酸了，老爷要是知道了，这次不得拔了我的皮啊！”

走出仓库，管家一屁股坐在了门口，一只手不断地揉搓着额头。

李玄道挥了挥手，陈子丰赶紧上前询问。

“管家，这酒怎么酸了呢？”

此时的管家哪还有心思理会二人，挥了挥手。

“赶紧走吧，今天就别看了，一会老爷知道酒坏了，不知道怎么罚我呢！”

“你这坏了多少酒？我们全买了！”为了跟这管家学习点经验，李玄道准备大出血了。

听过到李玄道的话，管家一脸震惊。

这可不是一点半点的酒，就这十几坛子酒怎么也要上百两了，而且都是已经酸了的酒，根本无法饮用了。

“客官可别打趣了，如今这些酒已经酸了，根本无法饮用了，买回去做什么？”

见到管家根本不信，陈子丰直接将一百两的银票拿了出来塞到管家的手中。

“我们可不是开玩笑的，李公子今天来就是想要学习学习的。”

听到这句话，管家立马警惕了起来，难不成这两人是来偷师的？

虽然心中想着这个问题，可是手却老实地将银票收好揣进了怀中。

“这酿酒工艺可是复杂的很！一般人可是学不会的，老夫也是浸淫此道几十年，这还有酸酒产生呢！”

其实李玄道也大体知道酸酒到底怎么回事，无非就是储存不当，和空气接触的多了，氧化严重，再一个便是卫生不达标。

如今买回这些酸酒也可以回去研究研究。

看看用蒸馏的方法能不能补救，实在不行就酿成醋呗，总不会亏太多。

之后李玄道又和管家聊了许久，这才将大楚的酿