第229章 十盘溜肉段

“……日常是按照阳历过，节日大多是按照阴历过的。2月1号是除夕，以后是我们地球星最重要的节日……”

大家不明白除夕是什么，但是星球主说重要，那就重要吧！

“我们会从农历十二月二十八号放假，一直到农历一月五号。大家放心，带薪休假，不会扣你们工资的。”

众人听到带薪放假，一个个也放松了下来，虽然不明白为什么放假，但是带薪休假，没有人会不乐意。

华夏过年时有一首耳熟能详的儿歌：

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。

二十三糖瓜粘，二十四扫房子，

二十五做豆腐，二十六煮煮肉，

二十七杀年鸡，二十八把面发，

二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，

大年初一扭一扭！”

腊月初七那天，她准备了：大米、黑米、红豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖八样交给了厨房，让他们提前用水泡上，第二天的早上给大家煮腊八粥喝。

农历腊月二十三，俗称小年夜，是祭祀灶王爷的日子。

祭灶是为了祈福，是请灶君吃吃喝喝，贿赂灶君，让他醉饱上天，不要议论人间长短，希望来年风调雨顺，家家户户都能吃饱饭。每至祭灶，家家都要吃祭灶糖。

糖瓜是一种用黄米、粘谷米和大麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

白阮阮腊月二十三那天，白阮阮按照前面所说的准备好材料，她还准备了炒熟的白芝麻和黑芝麻。

按照步骤一样样的往锅中下材料，整个过程都要不停的搅拌，直到锅中的液体变成金黄色的麦芽糖浆……

要白阮阮说，还不如直接拿出一瓶麦芽糖浆来的痛快~

但是她这也是第一次真正意义上的按照那些旧历来过年，所以就本能的想遵循着曾经老一辈们的做法做一次。

把熬好的麦芽糖浆离火、晾一晾，知道温度达到可以下手的程度。

将它从锅中取出，移到她提前准备好的挂钩上。随后就是不停的拉糖，让它与空气充分的接触，直到它变得发白、发硬、发韧。

随后要把麦芽糖调理的均匀顺滑，再对折几次、上下合缝，形成一个中空的糖管。

最后就是用冷空气让麦芽糖快速冷却，最后用绳子将一个个小糖瓜勒下来，滚进她装好熟芝麻的竹帘子上，让它粘上一层的熟芝麻。

这样做的糖化大小由如小号的贝贝南瓜，白阮阮还做了山楂那么大的小糖瓜和长条的糖棍。

吃起来又甜又酥，白阮阮将糖果们分成一小份、一小份的，准备到时候每家每户都分一点，沾沾喜气。

二十四扫房子，她家的家政机器人一天拖三遍地，这一步就可以略过了。

二十五早上起来，她将泡发好的黄豆打成浆，再把里面的豆渣过滤掉。将豆浆煮沸，她留下了一碗加了一勺糖自己喝，剩下的留着点豆腐。

加入卤水以后，等豆花儿沉淀好后将水和豆花分离，然后将豆花倒进铺好了纱布的模具中。最后上面用重物压上，只等它定型。

二十六、二十七、二十八、二十九，她将除夕那天晚上要吃到的鸡鸭鱼肉全部提前准备好，瓜子等各种炒货也准备好了。

也应景的蒸了一大锅白白胖胖的大馒头，意喻着在新的一年里发发发！

白阮阮也顺便将要给员工们的新年礼物准备好了：每人一箱苹果、一箱葡萄、五斤星际猪的肉、五斤钳子兽。

对了还有各种炒货小零食和她亲手做的糖瓜。

她在二十七那天就发了下去，然后员工们二十九号开始放假，过起了吃吃喝喝的日子。

白阮阮早就和潘森、凯特琳两位大佬和罗寒母子两个打过招呼了，过年的这几天让他们到她家里面来吃。

福利院那边本来她想的是从他们串休的，但是可惜那些人并不能理解过年的意义，一个个的都觉得没有必要，所以除了日常上课的老师们放了假以外，剩下的几名生活老师和食堂的员工们全都正常工作，当然白阮阮也将他们这两天的工资增加了一点。

几个放假的老师见此也都很想回来上课，但是白阮阮还孩子们都放了假，已经不需要他们来上课了。

除夕的晚上，白阮阮给所有人都发了通讯，邀请他们到最中央的广场上观看烟花。

这大部分都是她空间里面的存货，虽然烟花里面的一些成分她都知道，但是奈何现在很多材料都已经找不到了，或者说是换了一个名字，所以她才找不到的。

当绚丽的烟花在上空中爆开，照亮了夜空，周围此起彼伏的都是人们的惊呼声！

白阮阮之前也查过，烟花爆竹等早在两千多年前就渐渐消