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第 17 章

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客人是特殊群体,夏季做菜就要照顾到他们的身体状况,太重口的不能做,对胃有刺激的不能做,不利于身体吸收的也不能做,海鲜大肉首先排除,炒菜能做的种类也不多,夏季想要以炖菜为主。

几番思量过后,她定下四个菜,分别是:素炒时蔬,南瓜玉米炖排骨、猪肉酸菜炖血肠、草鱼炖豆腐。

这些都是补气益血,滋阴补阳的材料,对调理身体有好处,虽然未必对症,但肯定没有坏处就是了。

定好菜色,夏季便采买材料,她买的食材多,基本是七八十人份的,一个人拿不下,肉铺老板见她买的多,主动把自己送菜的小车借她,卖菜的老板知道她住的不远,还愿意帮忙送到家。

采购完成后,足足装满了一辆小推车。

“还真多,要不是离的近,我还真不知道怎么运回去。”

“看您说的,您在我这买这么多菜,只要是在咱们城里,我就都给您送过去了,哪用的着您操心。”

帮忙送货的老板三十来岁,人很和气,主动要加夏季的微信:“这次我先去认认门,这样以后您需要什么菜,给我发个单子,我就给您送过去了,不用您再跑一趟,连着那些米面肉带调料,我也都捎带手的一起送过去。”

夏季以前没做过生意,不知道还能这样,但也很快想通,做生意最重要的是走量,她要的多,又是每天都要,其中流水可不少,老板愿意做这单也是应当。

“而且你在我这拿的都是批发价,又便宜质量还好,要是有问题,我包给你退,怎么样?”

“行,那以后就麻烦您了。”

菜老板不仅帮忙把东西送到地方,还帮着卸到厨房,省了夏季好些力气,她对对方的好感也更多。

老板离开后,夏季看着堆了一地的菜,又高兴又发愁,高兴的是能挣到钱,还能帮助患病的人,发愁的是这么多菜,她一个人处理可得废不少功夫。

她是经年的大厨,手上的功夫又快又好,但毕竟是在宫里伺候贵人的,走的是少而精的路子,这样做大锅饭一样的工程,除了皇帝宴请群臣,很少遇到。

但东西都买回来了,也已经答应了人,总不能说话不算,夏季活动了一会,便开始准备。

但她还是低估了准备大锅饭的难度,光是基本的食材处理,就让她累的直不起腰来。

说起来这些活她已经很多年没有做过了,在宫里,都有专门的小太监小宫女做,也就是穿过来这两天,她才开始从头全包,但做十几个人的饭菜和近百人的饭菜实在不是一个工作量。

原主的身体也不算特别结实,夏季忙活了两个多小时,就觉得浑身上下哪哪都疼,到后来,只能先把东西放下,歇一会再做。

好在赶在大批客人到来之前把菜饭都做好了。

东西太多,她又拿出两套装菜盒子才够用。

客人们有新来的,有昨天来过的,都很自觉排队,人虽然比昨天还多,但得了保证,都知道能吃上,队伍比昨天整齐不少。

今天许吱吱没来,姜雨和戴慕言来帮忙,夏季做菜累到了,他们承担起打饭的职责,夏季坐在一边休息,活动酸痛的手腕。

暗暗决定要加强锻炼。

厨师也是个力气活,要是手上没力气颠不起来锅,做出来的菜味道就不对,以前御厨们都有专门的训练,用来增强体质,尤其是锻炼手腕力量。

夏季虽然是女孩子,也能单手抬起十来斤的大铁锅。

现在这具身体就太弱了,又瘦又弱,只干了一上午活就累的不行。

每天都做这么大量,身体肯定受不了,回头还得找个人来帮忙才行。

夏季在心里盘算着,忽然发现队伍后面起了争执,她让戴慕言和姜雨继续给病友们打饭,自己过去查看是怎么回事。

队伍排的长,甩出去好远,病友们遇见店门口都会给人让出来,不挡着人做生意,这样队伍中间就有了空档。

有路过的人,见这家饭店排着这么长的队伍,被勾起好奇心,忍不住加入排队大军,大多数人,都会找到队尾去排,但也有几个不爱守规矩的,看见有空就来插队,排在后面的自然不愿意,双方就吵了起来。

夏季搞明白前因后果,直接对插队的人说:“这几位先生,今天我们只做病友的生意,您排队也没用。”

又对队伍末尾的人说:“不好意思各位,承蒙惠顾,只是今天中午没有准备多余的食材,还请晚上再来。”

排在末尾的人本就是守规矩的,见店主人都这么说了,虽然抱怨了两句,也都默默走开,但是插队的那几个人却不愿意了。

“我说老板你开店做生意,卖给谁不是卖?怎么哥几个差钱是怎么回事?哥几个还排着队呢,也没说到你店里抢,就是警察来了,他也说不出不对来!”

“就是!老板没有你这么做生意的!从来只有客人挑理的,没有店家挑客人的道理。

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