第 8 章

？”

唐有福一边洗手一边解释：“大锤她娘刚刚闻到味道了，以为咱们家今天晚上卖呢，刚刚在楼上问我了。”

唐萧萧懂了，转头看向弟弟：“先送过去，我明天再给你们炸。”

一个炸鸡柳而已，两个弟弟现在之所以那么护食儿，那是因为第一次吃到，等后面吃得多了，肯定就不会这样了。

于是，原本不多的鸡柳又被分出了一半，从隔壁回来，唐永康手里哪怕拿着两个漂亮的绢花，心情看起来都不是太好。

唐萧萧一巴掌拍在了弟弟肩膀上：“哎呀！刚刚不是已经吃了很多了嘛？明天还有呢，咱们又没有缺过你们吃的。”

唐永康委屈巴巴看向姐姐。

唐萧萧根本不看他，剩下的鸡柳一家五口分，一个人也就四五块的样子。

吃完之后，两个小的去后面收拾厨房，唐萧萧拿出本子，开始总结经验。

唐有福问唐萧萧打算卖多少钱一份。

唐萧萧在心里面大致计算了一下成本：“分成大小份卖吧，大份十二大钱，装二两，小份七个大钱，装一两。”

虽然是鸡柳，但是这个成本并不低，鸡胸肉只是其中的一小部分，油跟调料的成本占了大多数。

唐有福犹豫了一下，还是说道：“是不是有些贵了？”

街上售卖的那些零嘴，也就一两个大钱的样子。

唐萧萧抬起头，有些不解：“不贵吧？虽然是鸡肉，但我毕竟卖的也是肉啊，而且还要经过油炸。”

唐有福：“你要是卖这个价钱，那估计卖不到你想要的数量。”

唐有福并不是没有脑子，相反，她其实颇为聪明，就像是他们家饭馆，虽然有大菜，售价也贵，但是也有很便宜的面。

比如说最简单的烩面，只有他们家自己熬煮的高汤，面条，以及几个菜叶子，三四片波如蝉翼的肉片，售价也就八个大钱。

一大份鸡柳甚至要比他们饭馆一碗面都贵，她不觉得会有很多人买。

当然肯定是有人买的，但是唐有福觉得，薄利才能多销，价钱可以适当再降低一些。

唐萧萧皱着眉，这好像也是一方面。

唐有福看她听进去了，也开心：“你先想着，被子还没弄好呢，我先去弄被子。”

按照夫妻俩以及唐萧萧的想法，隔壁铺子现在已经是唐萧萧的了，将来做生意，自然也是唐萧萧的生意。

夫妻俩都已经想好了，既然闺女选择了这条路，那就要面对这条路上的困难。

想要当一个不被家庭束缚的女子，真不是那么简单。

唐有福能做到，是因为她有一对能干的爹娘，本身运气也好，但是唐萧萧最好是只靠自己。

唐萧萧陷入沉思。

降价？降价其实不太好，因为成本在这里，油耗加上调料，鸡胸肉的费用，本来这个鸡柳就不可能如同街上那一两个大钱的小零食一样。

所以……或许可以直接开发新品？唐萧萧若有所思。

这个想法来的非常突然，但是一出现就牢牢占据了她的脑海，让她没办法忽略。

甚至她一下子就把新品的定位想好了，首先是成本不高，味道要不错，这样她可以降低售价，最好是能够跟她的炸鸡柳配合使用，这样可以来一个全家福套餐。

但是具体能够售卖什么，她倒是没有啥想法。

主要是上一世的记忆实在是太过久远了，之前吃过的小吃大多都变得模糊。

孙大勇也在绞尽脑汁，看闺女的目光看过来，犹豫着说可能价钱确实是有点贵。

其实这个炸鸡柳要是在他们饭馆里面售卖，这个价钱非但不算贵，还有些过于便宜了。

他们饭馆里面，但凡是个肉菜，价格都要十五个铜钱朝上的。

也就是一盘子的数量，估计还没有二两。

但问题是，唐萧萧开的不是饭馆，她设想的经营模式相较于饭馆，更类似于街边的小摊，那价钱自然也要跟小摊相比较了。

当然，由于售卖场所是在店里面，价钱比街边小摊贵一些也正常，但不能贵太多。

唐萧萧叹了一口气：“让我再想想。”

要降价，那就要压低成本，鸡胸肉，到时候可以去跟禽类商行那边讨论一下价钱，但也便宜不了多少。

调料，这个省不了，按照孙大勇的话说，他们这个炸鸡柳，调料才是精髓，这个要是省一点，味道就不对了。

做吃食生意，最主要的就是味道。

最能省的，就是油了，油这个东西，是能够循环利用的，尤其是炸物的油。

这个时代的人可能也不会在意这个，只要是油，在他们眼里都是好的，只是唐萧萧过不了自己心里面那关。

今天，一家人难得过了一个清闲的晚上，唐萧萧老早就回了自己屋子，打开了