糖画

大周庆历二十年六月十九日，五更刚过，姚姜已让田二夫妇将熬糖所需用物搬上马车，带着刘璃和田二媳妇坐入车中。

田二坐上赶车位，赶着马车向钱塘城外的观音寺而去。

钱塘城的观音寺在城南五里处。天还未亮，路上已有前往观音寺敬香的百姓，路边也有了卖香烛的摊贩。

来到观音寺外，姚姜让田二将马车停在早已挑选好的所在，将车上的物件都搬下来摆放好。

田二环顾四周：“可是咱们来得太早了？”

田二媳妇：“表小姐占的这位子好，离寺门不远又宽敞。今日可是拜观音菩萨的正日子，想要这好位子就得早来。”

日上三竿，观音寺外已是人潮涌动，香客摊贩云集，热闹非常。

姚姜让田二媳妇点燃小泥炉，将熬糖的小瓦罐并排放在炉口的铁篦子上，甜香味弥漫开来。

刘璃在小摊前挂好招牌，姚姜用长巾把头发发髻都包住，以白纱巾蒙住口鼻，支起薄纱网罩，用小棍轻搅糖液。

甜香是最好的招牌，今日姚姜熬糖所散发是此间众人从未嗅到过的美妙馥郁，很快将无数孩童引来，姚姜被围了起来。

一名秀才模样的香客读招牌：“糖画，二十文，一百文，一两银子，二十两银子。”

香客窃窃私语：“寻常糖画只需五文十文，二十文都贵了，二十两可真是狮子大张口贵得没边了。”

“也不设转盘，可见不通。”

姚姜问站在摊前的孩童：“你们想看什么，我画给你们看。”

孩童们好奇却怯怯地看着她，不敢开口。

姚姜微笑：“不买也不打紧。”

一小儿脆生生地说了句：“我想看大龙。”

姚姜：“金龙、白龙、红龙、青龙，想看哪一个？”

“青龙。”

“白龙。”

“金龙。”

瞬间小儿们七嘴八舌说个不停，各执一词。

姚姜：“我画白龙吧，白色糖画你们应当没见过。”

她将一尺半高的细纱罩罩在画糖的大理石板上，而后在大理石板上涂抹薄油，拿起装了乳白糖液的糖画勺子一抹，抹出龙身，淋上龙头龙尾，飞快画上龙爪、背鳍、龙须。

细纱罩外围满了人，孩童们叽叽喳喳，耸着鼻子闻嗅糖香，有孩童悄悄伸出手指在细纱罩子上钻了钻，钻不透触摸不到糖，又失望地缩回去。

姚姜画完停手：“这是二十文的大龙，你们可想看一百文的大龙？”

小儿们齐声应道：“想看。”

铁篦子上还放着个数形似墨斗的小铜勺，姚姜挑出一个，铜勺边呈扁鸭嘴状，画出的糖液呈片状，她随手画个半圆，流出的糖液被为弧形薄片。

已有小儿出声：“龙鳞。”

姚姜自龙尾向龙首画过去，片片薄糖布满龙形身，她拿起竹篦在背鳍上划出细线，勾绘龙首龙吻，最后用黄色糖液在龙睛上各点了一点。

先前的龙形已比之寻常糖画精致，这时糖片层层铺叠宛如龙身上的鳞甲，加上点了龙睛，长须飞舞，龙爪虬张，糖龙活灵活现，犹如要自石板上跳出来。

孩童哗然，有香客小声说：“手下果断，龙形精准，工具巧妙，这可不是寻常糖画匠人所能，这小娘子必定画得一手绝妙丹青！”

姚姜在糖龙上沾好竹签，糖液冷却变硬后，她将糖龙揭起自细纱罩内取出给小儿们看了一回，

阳光下的糖龙洁白似玉、龙鳞熠熠生光，灵动飘逸。

待众人看过，糖龙被她送回石板上捣碎。

糖龙碎开时，周遭众人都惊呼出声，惋惜非常。

姚姜将捣碎的糖大半送回乳白糖缸中融化，却将糖龙的龙首切为碎片，用丝帕托出来：“尝一尝。”

瞬间，孩童们将碎糖片瓜分一空，有的拿着细看，有的则赶紧送入口中。

“好香甜，这是什么糖？”一名孩童的母亲自儿子手中沾了点碎末送入口了含片刻，向姚姜发问。

姚姜：“糖画大多用饴糖。但我用的是牛乳糖，以牛乳做成。因此我的糖画比寻常糖画贵。”

有小儿指着纱罩内的糖罐：“红的也是牛乳？绿的也是？青色呢？紫色呢？”

姚姜：“不同颜色，糖味也不同。红色是玫瑰味，绿色是青梅味，青色是莓果味，紫色为葡萄味，黄色是蜜香味。”

摊前的孩童立时缠磨着父母要买。

不久，数名孩童手持着姚姜画的彩色果子，蝴蝶，大龙，心满意足地离去。

“一两银子的糖画会是怎样的？”一男子问。

这时摊前又围上了别的孩童。

姚姜拿起另一只墨斗小勺拉出细线，细线均匀纤细，她由同一点向着外画出数条细线，末端都以涡卷收住，有如藤蔓生长缠绕。