千层油糕杀手锏

李府虽是家大业大，人口众多，下人们也不是一日三餐都能吃到大鱼大肉的，虽然逢年过节不会短缺美味，平常想要饱餐上一顿肉还是很难得。

好不容易有回小灶，一群粗使下人馋得直流口水，“嬷嬷快尝尝，看这小丫头到底有没有本事？”

蒋明月递出筷子，手掌指了蓑衣黄瓜，“嬷嬷，这道菜是黄瓜切开，淋上麻油、香醋、盐、白糖和辣椒调和的酱料做成，酸甜清淡，爽口开胃。”

管事嬷嬷用筷子分开一片黄瓜，放入嘴里尝了片刻，抬眼看了蒋明月一眼，“刀工倒是不错，小丫头跟着谁学的？”

蒋明月笑笑，“从小喜欢做菜，练多了就熟了，熟能生巧罢了。”

蒋明月一边说着，指向另一道菜，“这是冷盘油鸡，用的是整只小母鸡煮熟收汁，味道滑嫩回甜，略带麻辣，也是道开胃菜。”

管事嬷嬷让身后几个厨子也尝了，称赞道：“确实不错。”

盘子一离开桌面，果然就被后面的下人们哄抢殆尽，一群人一边吃着一边对蒋明月比大拇指，“不错嘛小丫头。”

蒋明月笑笑，收拾了桌子准备做热菜主食。隔壁的杨大厨跟她势均力敌，好在有两个名额，不至于和他一争高下。

蒋明月切着菜，她其实偷偷准备了一个杀手锏，千层油糕的制作需要用到特制酵种，至少在这个朝代流行的饭食里极少有用到这种东西的，对于这些人来说，味道绝对新奇。

蒋明月假意从自己的厨具箱里拿刀，从虚拟储物柜里将早前收集好的酵种拿出来。跟着直播系统来的还有这个随身便携储物柜，自带小空间，别提蒋明月有多喜欢了。

蒋明月将糕点胚子做好，摆进蒸笼，搬到厨房另一侧的蒸笼灶台上炊熟就好，不必再等。

忙忙碌碌一个下午，下人们倒是热情洋溢，偶尔帮忙给五人打个下手，蹭上点吃的，不亦乐乎。

管事嬷嬷摆了摆手，从菜里挑出了一根头发丝，“这种东西怎么能上桌？带上东西走人。”

那个厨娘的脸都白了，咬着唇支支吾吾半晌，没有办法，放下厨具走人。

蒋明月把一小碗狮子头盛出锅时就知道下一个该走的是杨厨边上的另一个男厨子了。八成本就是来混三天工钱的，厨艺马马虎虎，但主菜挑了一个拔丝地瓜。这道菜不难，只可惜古代并非现代的灶台，不易精确地控制火候，底下柴火一着，火烧大了，锅里的糖就容易焦。

嬷嬷毫不留情地把那两人都赶走了，尝了一圈，没做评价，倒是厨房外有个粉衣服的婢女朝她招了招手。

管事嬷嬷出去一阵，不过片刻就回来了，“时间不早了，该准备晚饭了，大家也别闲着看了，小丫头家住哪里的？”

蒋明月说道：“在轻水村。”

管事嬷嬷点头，“我知道那个地方，回去得走山路，大半个时辰呢。”

蒋明月心里“咯噔”一下，这话不妙。

管事嬷嬷说道：“现在天还早，你这丫头片子脚快，早点回家去吧。”

蒋明月没说什么，直播弹幕已经炸了，“这个老妖婆作弊！”

“她味觉失灵了吗？没尝出来明月姐的绝顶美食？！”

“不公平！老妖婆作弊！边上那个肥猪娘炒的都是什么东西？隔着屏幕我都觉得烂！”

蒋明月抬头看了一眼隔壁的胖厨娘，菜品不算出众，卖相中规中矩，但也没有大错。

蒋明月咬了咬牙，快步走到蒸笼前，“嬷嬷，你再尝尝这个。”

蒸笼上还冒着热气，蒋明月手太快，一不小心被烫了一下，连忙抽回手，疼得脸色都白了。

直播弹幕顿时无数心疼：“啊啊啊！明月姐小心啊！”

“快用冷水冲，千万别烫伤了。”

“明月不气不气，你是最棒的！”

“对，她们无耻作弊，咱们不和那些败类计较，不就是三百文钱嘛，咱们不图那钱，都是脏的。”

有个粗使侍女忙给她用湿帕子包了手指，是中午同桌吃饭的，按着蒋明月的手低声劝道：“回去吧，那个孙大娘是大管事托嬷嬷留下的。”

侍女说道：“至于杨大厨，他厨艺本来就高，虽说只是生日宴，做得好的话老爷保不准就把他留在府里做长工了。你年纪小，三百文说大也不大，出去多转转就挣回来了。”

蒋明月没有说话，拿了一旁的抹布垫着，把蒸笼给打开，“你们先尝尝再说。”

蒸笼一打开，白雾缭绕，里面只留着一层蒸糕点用的纱布，糕点却不见了。

蒋明月愣了一下，四处观望，蒸笼台子和做菜的灶台隔了两边，刚才做菜时人群密密麻麻挡在中央，竟然不知被谁给偷吃了。

一众下人左看右看，没有一个吭声。

蒋明月又打开另外两个蒸笼看了一眼，胖厨娘和杨大厨的糕点都还在，一个个冒着热腾腾香甜的雾气，