阿清

还真别说，戴上这帷帽，眼睛比之前要好受多了，烤串师傅总免不了被随风吹来的烟雾熏到眼鼻，方小艾打算以后烤串的时候，都要这般武装一下才好。

回到小亭子，彩霞安然在石椅上坐下，继续帮忙穿串，一边不紧不慢地开口道：“刚刚老太太问起小师傅为何戴着帽子烧烤，我把你的话原原本本的回了太太和夫人姨娘们，结果你们猜怎么着？”

怎么着？

方小艾和石孟川的心思都在彩霞身上了。

彩霞笑吟吟道：“老夫人说小师傅身子不适还来伺候她老人家，她心里怪过意不去的，便嘱咐夫人到时要给小师傅好好犒赏呢。”

居然真被石大哥说中了，方小艾下意识地朝他瞥去一眼，正巧石孟川也朝她看来，两人心照不宣交换了下眼神。

石孟川道：“老太太真是个慈悲之人。”

方小艾也道：“我一定好好烤，定让贵府的女眷们吃得开开心心的。”

彩霞笑道：“有小师傅这话，太太夫人们今儿定是有口福了。”

第二批的韭菜，平菇，豆皮卷香菜，茄子，酸菜帮，豆角，也烤好了，并且各有两种口味。一种洒的调料除了寻常的调料，还增加了极少的胡椒粉，一种除了以上这些还抹了苏大厨的秘制酱料，酱料口感又辣又麻，喜欢的人会很喜欢，甚至吃上瘾，欲罢不能。不喜欢的人，方小艾至今还未遇到，毕竟吃到这个酱料的人也不多，还没有足够的样本供她总结。

她还没交待，彩霞便瞧见了不一样，问道：“为何这两盘的颜色不一样呢。”

方小艾道：“颜色深的这盘，我抹了秘制酱料，口感略重些，喜欢口味淡些的吃这个，想尝试香辣鲜麻的便可以吃这个。”

彩霞点点头：“我晓得了。”

随后彩霞便和一位红衣丫鬟各端着一个托盘回大亭子。

彩霞端着抹了秘制酱料的那盘，上桌前，她先道：“我要上的这份是抹了酱料的，口感香辣鲜麻。”

说完上桌，大家一瞧颜色果然不一样，嗜辣的三姨娘立刻伸手拿起一串烤韭菜，尝了一口，先是凝神细细品味，随即便津津有味吃起来。

夫人转头对老太太道：“老太太，这抹了酱料的你就甭想了，咱们就吃这个原味的，我看还是这个原味的最好吃。”

说着拿起一串烤平菇给老太太递去。

对于新口味，大家态度并不踊跃，但是瞧见三姨娘津津有味地吃了一串又一串，眼看着都要全被她一个人吃完了。一向热衷和她暗暗较劲的二姨娘看不下去了，她平日里也能吃点辣，便也拿起一串烤平菇，吃了一口，眼眸便亮了，果然好吃呢，幸好还是被自己发现了，不然便宜都要让三姨娘占尽了。

那制作酱料的材料都是不便宜的货，所以方小艾在抹酱的时候只抹了不厚的一层，不大吃辣的人也能接受。

彩霞返回小亭子，方小艾忙问：“大家吃得如何？”

彩霞回道：“大家都吃的很满意，抹了酱料的烤串有三姨娘和二姨娘在吃，都吃得很满意的样子。”

对于这个答案方小艾感到很满意。

这时一位红衣丫鬟迈着小碎步快步走来，而后朝方小艾说道：“小师傅，夫人问，您那酱料是用什么材料做的，如果也是素的，便也给老太太烤一份，不过酱料要少抹一点，味道要淡些。”

老太太也要吃呀。

方小艾有些意外，连忙道：“素的，也是素的，这烤酱里面是香油，辣椒粉，甜面酱，酱油，白芝麻，胡椒粉等等，再泼上热油制成的。”

红衣丫鬟笑道：“没事，只要是素的便行，记住一定要少抹点。”

方小艾道：“我一定少抹点。”

第三批烤的有韭菜，土豆片，海带结，豆皮卷金针菇，和白馒头，方小艾把没抹的串各取出一串，搁到边边为老夫人留着，抹薄薄一层酱料。三种不同口味，确实得多费脑筋，不过只要客人吃得开心便好。

不一会儿，老太太也有了自己的酱香烤串，看到小辈们吃得津津有味的，她也馋了，寻思着只要是素的，味道再淡点，她也能吃得下，今儿就要吃个尽兴。

老太太盯着自己盘里的烤串道：“这不是白面馒头吗？”

夫人也看见了：“可不是，没想到这个也烤上了。”

老太太拿起那烤串烤馒头尝了起来，外酥里嫩，鲜香麻辣，好吃多了，于是对一旁的夫人说：“我都要抹酱的。”

这时一位身着粉色襦裙的女子端着一个托盘款款走来，托盘上盛着几碗冰镇绿豆汤，一层白棉纱盖着。身旁还跟着一位中年女子，两人样貌有几分相似。

中年女子笑盈盈对各位道：“我家阿清寻思到吃烤串容易上火，便亲手给大家做了冰镇绿豆汤降降火。”

老夫人道：“好，好东西，真是个贴心的孩子。”

绿豆汤从老夫人开始依次分发下