炒酸奶

顾府的事情过去一个月了，云城的百姓茶余饭后还要拿出来说一说，顾檀和刘氏的仁义大度被交口称赞，顾茂昌和张氏的白眼狼行为也被许多人唾弃。

云城顾家的商铺也口碑大增，把他的竞争对手气的后槽牙都要咬碎了，本来顾家的商行生意就好，好多人竞争不过他，都改行开酒楼，谁知道半路又杀出一个林婉意，好多中层富户都选择去林婉意店里，他们的酒楼生意又少了许多。

现在是八月末，云城的气温又上升了许多，院子里的大树，叶子都被高温和日光晒得卷曲，井里的水也下去了一大截。

林婉意在这个没有空调和风扇的时代，晚上热的睡不着，每次睡前都要喝点冰镇的绿豆汤才能解暑，还有一个时兴的吃食，老酸奶。

这是沐娘在街上一个老奶奶那里买的，拿回来后自己舍不得吃，留给林婉意和林淼，林婉意吃着老酸奶，放着冰块在旁边解暑，别提多惬意了。

林淼吃完自己那份，意犹未尽的用木勺子刮了一下碗壁上的酸奶，林碗意看到她喜欢吃说道，“明天我们多买点，让你吃个够。”

沐娘笑道，“那个大娘明天不来了，她家里的羊奶用完了，做不了。我下次看见了多买点吧。”

“这是用羊奶做的吗？那我们有羊奶，可以让那个大娘帮我们做一点，我们给她报酬。”

“不知道大娘愿不愿意，我帮你问问她。”沐娘回忆了一下大娘的长相，她肯定自己下次见面一定可以认出大娘来。

林碗意看着碗里散发着甜香的酸奶，突然有一个好主意，现在烧烤店的生意不好，李磊他们每天在烤架前面也是辛苦，若是大娘用她们的羊奶多做一些酸奶，就可以卖炒酸奶了。

炒酸奶需要冷气，不过林碗意买了许多硝石，用来做冰块绰绰有余，她的庄子附近也中了许多西瓜还有树莓，别的水果也可以买回来。

说干就干，林婉意到铁匠铺里定做一个铁架，上面是打磨光滑的铁板，下面做一个抽屉，里面放满冰块，这样一个简易版的制冷器就做好了。

晚上吃过晚饭，叫上李磊和沐娘她们，林婉意把自己的打算告诉他们。李磊和其他人对视，打探的说道，“那烧烤还卖吗？前段时间的生意还是很好的，我们不怕热，可以继续卖。”

林婉意安抚道，“只是这段时间卖，后续继续卖烧烤，炒酸奶看情况。”

听到之后还卖烧烤，李磊他们才放下心来，虽然这段时间烧烤店的生意不好，每天也能卖几百串，一天下来也能挣20多两，他们舍不得放下这个挣钱的生意。

得到林婉意肯定的回答，有个脑袋机灵的问道，“为什么不一起卖？我们忙的过来的。”

林婉意认真的解释道，“炒酸奶要用冰块，烧烤的温度太高了，冰块容易化掉。”

那个人听了林婉意的解释，悻悻的放弃这个提议，眼睁睁的看着20两离他而去，虽然不是进他口袋，但是他们卖的多了，林婉意月末都会给他们奖金，他上次用奖金给娘子买了一个荷包，娘子很喜欢。

说完事，林婉意就让他们回去了，现在小院子里住不下，他们都是睡在店铺后面的厢房里，林婉意想过段时间找一个大房子，李磊他们这些汉子体格壮，不用担心，桃花她们都是小姑娘，奶茶店的生意又好，她担心她们遭贼人，还是住在一起有个照应。

第二天沐娘去集市上买菜，没有遇到那个大娘，她兴冲冲的去，低着头回来，林婉意接过她手上挽着的篮子，安慰到，“不着急，先让李磊他们卖一段时间的烧烤。”

沐娘一连好几天都一大早跑去街上，她想早点帮林婉意把大娘找到，好让店里可以卖炒酸奶，铁匠铺已经把林婉意要的铁架送过来了，放在小院子里，沐娘看着花了好几两的架子就这样闲置，心里着急。

林婉意只好每天安慰她，早知道她就不这么早把计划告诉她们了，她一般做计划都是提前好几步，不需要马上执行，可是沐娘她们都是急性子，爱操心，有她们的关心，林婉意也就随她去了。

沐娘每天念叨着那个大娘，看到院子里的架子，就会唠叨一遍，林婉意白天在庄子上看施工还好，林淼整天呆在家里耳朵都快起茧子了。

功夫不负有心人，这天林婉意还没出门，沐娘就带着那个做酸奶的大娘回来了，看来沐娘又是一大早就跑到集市上去蹲人了。

这个大娘姓胡，约四十岁左右，头发黑亮，脸上带着和善的笑意，个子很高，骨架也大，她说自己是北方人，嫁到云城来，做酸奶的手艺也是家乡那边的。

林婉意上前扶着大娘，商量道，“胡大娘，我们想请你帮我们做酸奶，羊奶由我们提供，你来做，我们按量给你工钱，您看可行吗？”

“这工钱怎么算呢？”胡大娘打开自己带的小坛子，说道，“我一个时辰可以做3个坛子的酸奶，不过这个酸奶做好要过几天才可以吃。”

林婉意用眼睛估算了一下，胡大娘的坛子