山核桃小酥

十一月立冬，漫天黄叶悄无声息地落下，枝桠上光秃秃的，道路两侧染上了枯叶的红黄，一夜之间天地便萧瑟起来。

计星星起了个大早，待冷水一激彻底清醒过来，她早起倒不是因为要去镇上赶早集，而是准备为周乐下午的到访烤制一些小点心，山核桃小酥饼，是她极喜欢的茶点。

周乐虽然平日里跳脱活跃，这一病反反复复足拖延了半个月才好转，病愈便知会了计星星准备这天往她这儿赶。

稿件的菜谱部分字数不多，周乐在家的几天里就已经检阅过了，有需要对方改动的地方被一一标注出来，就等双方碰面推敲几处内容了，敲定内容后不出意外年前就能下书号，紧接着后续出版的相关细节也需要被排上日程。

计星星早餐为自己准备的是午餐肉三明治，两块薄片午餐肉空锅煎出油，煎得外焦里嫩最佳，再取一枚鸡蛋煎透。

等吐司机将吐司片烤热，取出两块中间夹上生菜叶，垒上几片番茄片，吐司表面堆上两块午餐肉、煎蛋，再撒上少许的黑胡椒盐，最后盖上第三片全麦吐司，大功告成，计星星将吐司压紧实了些，包上烘培纸后沿对角切成两个三角形，一半用保鲜膜包起来放冰箱，等一会儿忙饿了吃，一半就着热牛奶，放空思绪，她不紧不慢地吃着。

照旧整理过厨房，元气满满的计师傅准备开启一天的忙碌。

她将山核桃小酥饼所需的食材准备妥当，低筋面粉170克，发酵黄油120克，山核桃仁100克，糖粉60克，黑芝麻2克，无铝泡打粉2克，小苏打2克。

计星星将黄油软化后加入糖粉，打发至微微泛白，筛入低筋面粉，加入泡打粉、小苏打、碎核桃仁，搅拌均匀。

计星星特意选用的碎核桃仁，能与酥饼的香甜味更好地结合在一起，将面团分成15克等大的小球，她在烤盘里垫上油纸，将小球放置在烤盘上后用叉子在表面按压，小球被压扁后更美观，也方便内部受热均匀。

表面刷上蛋黄液，最后撒上少许黑芝麻，将烤箱预热180度，烤25分钟，不过几分钟，黄油的香味爆发出来，计星星享受地深呼吸，山核桃仁成熟的季节在八九月份，上一次烤制山核桃仁小酥饼还是核桃仁上市的时候，她自己也很久没有尝过了，现下只闻着就解馋得很。

等待烘培的过程中计星星没闲着，院子里堆了一层薄薄的落叶，这是绝佳的肥料，计星星将落叶收集起来，扔进自己重金购置的堆肥桶内。

堆肥箱内堆置过许多生活中的废料，厨余、园艺垃圾、枯枝落叶，随着时间推移，箱内的废物慢慢沉淀，逐渐发酵成营养土，这是她来年夏秋农作物丰收的秘密武器。

堆肥桶内温度很高，有四十多度，她取过螺旋搅拌器，顺时针旋转，做着堆肥箱日常疏通的工作，不用太过频繁，每周翻动一两次有利于内部发酵。

将庭院打理妥当，她换了套干净衣服重新回到厨房，将小酥饼取出晾凉后准备分装起来，当然在这之前她率先拿起一块往自己嘴里塞，满满的山核桃和奶香味，预留部分等周乐到了配下午茶吃。

周乐踩着饭点来的，蹭过饭后和计星星开始稿件的对接工作。

下午两点，阳光正好，见外头晴朗无云，风也温柔，两人把办公地点挪到院子里。

计星星家房子不大，院子不小，院子足足比房子占地面积大了三倍不止，后院一侧爬着满墙的安吉拉，这花皮实好养活，即便不是盛放的季节，枝条顶端依然陆续绽放出几朵名为寂寥的粉色花朵。

花墙边撑着一把遮阳伞，两人面对面坐着，阳光斜斜照射进来，撒在两人半侧的身上，一碟小点心，一壶荔枝红茶，就是极其舒适的时光。

周乐刚恢复，晒着太阳心情很是不错，按她自己的话说，她病了半个月之久，原是病得骂骂咧咧的，结果上称一称，足足瘦了五斤，当即就乐了，她的婚礼安排在十一月，上个月天天刷健身房也没立竿见影，这会儿倒是掉秤快，要想再瘦些，恨不能继续烧上几日。

周乐不仅是待嫁新娘，还是个话唠，每天有分享不完的趣事，等交接完工作，话题逐渐往她的婚宴上偏：“周末需要去试菜，诚挚地邀请你和我一起去吧。”

计星星有些奇怪她怎么会想要邀请自己一起去试菜，婚宴的相关事项应该和男方一起商议更加妥当些吧，她问：“准新郎呢？”

“前段时间我生病，他照顾我耽误不少工作进度，这会儿正加班加点忙呢，像这种我自己能做主的事情，不需要他过多操心的。”周乐不忘循循善诱。

“虽然我知道你平时不怎么爱出门，但是我就你一个厨艺好的姐妹，只能麻烦你了，而且我相信你有尝遍美食的舌头，对食物的色香味肯定还是有要求的，靠谱。”

她举起右手，向计星星比出大拇指给与夸赞，有求于人的时候多少是有点嘴甜的。

计星星状似明悟地轻哦了一声，尾音拖得长长的，她举起身前的茶杯，轻咳了