准备

之前叶家老宅养了十二只鸡，九只母鸡三只公鸡，每天能有六七个鸡蛋，每天钱氏天不亮就起来捡了锁在自己屋子里，隔三差五能给大房的两个孙子煮个鸡蛋，美名其曰，大房两个孙子都大了能帮家里干活，要补身子，可她却从不记得二房的长生帮家里干活一点不少，甚至更多。

大概从古至今所有的偏爱都是没有理由的，钱氏偏爱大房三房，对二房一家都视为眼中钉，梅子年纪小不懂事，有一次见哥哥们吃鸡蛋也去找钱氏要鸡蛋吃，被狠狠打了一顿，钱氏还怪罪是周氏教唆梅子去要鸡蛋，罚二房大小三天没吃晚饭，从那以后二房再没有一个人要过吃的。

周氏想到曾经在老宅遭受的不公平便红了眼眶，那时候有苦不能言，孩子们跟着她这个没用的娘受了不少委屈，往后她定要好好疼几个孩子。

“娘，也让林婶子帮着买点鸭子吧！”叶青青见周氏情绪不对，大概猜到她是想起了不开心的事情，赶紧扯开话题。

“买鸭子作甚？鸭蛋不如鸡蛋香，也不如鸡蛋值钱呢！”周氏是不太赞同养鸭子。

“我喜欢吃鸭蛋，而且鸭蛋能做许多吃食呢！您甭管那些，先买来养着就好。”叶青青觉得鸭子比鸡长得快，还好养，以后又想做咸鸭蛋，便想要养鸭子。

“那便也买上几只鸭子。”周氏听女儿喜欢，自然是要答应的。

“好呀！我最喜欢喂鸡了，我去抓虫子，二姐，以后我也会努力喂小鸭子。”梅子开心的包揽养鸡养鸭的任务。

“好，到时候咱们可要指着你吃鸡蛋鸭蛋了。”周氏温柔一笑，爱怜的揉了揉小女儿的头。

叶青青幻想着往后鸡鸭成群，不但有鸡蛋鸭蛋可以补身子，还能随时杀鸡炖鸭补身子，一切自给自足，不要太幸福。

吃完饭梅子蹲在地上用木盆洗碗，大哥忙着挑水，叶青青则是将那新买的猪肉都洗干净，切成十厘米长一公分厚度的长条，加水加酒加姜煮至水开，打掉浮沫，放入八角桂皮老姜等香料，加盐、糖，盖上锅盖，大火煮开，汤汁快干时，翻炒收汁，捞起，装了满满一大筲箕。

洗锅热锅倒油，油温六成热，下猪肉条，中小火将猪肉条榨干，捞起一半猪肉条和多余的油，倒入花椒、桂皮、八角等混合磨成的五香粉、胡椒粉，最后洒一把白芝麻和猪肉搅拌均匀盛出，又下入辣椒花椒胡椒粉炒香，倒入剩余猪肉搅拌均匀。

香味浓郁的五香猪肉干和香辣猪肉干出锅，一个鲜香可口，一个辣香四溢，尝一口便停不下来，周氏叶长生和梅子只能词穷得说好吃，同时也对明天去清泉县多了一丝信心。

叶青青浅尝了下猪肉干味道真心不错，她是按照做牛肉干的方法做的，在现代牛肉干是她最爱吃的零食，但是每次买都很贵，几十块钱才一小块，她便研究自己做了吃，划算得很，只可惜古代牛是劳动力，不能随意宰杀，吃牛肉有些可遇不可求，虽然这种土猪肉做成猪肉干不如牛肉劲道，但味道也很不错了，就是不知道哪一种口味好卖一点。

做好的猪肉干原是要带去清泉县卖，叶青青只两种口味都包了一小包，让大哥给宋郎中送去，倒不是她抠门，她要留着全带清泉县探情况，若是有人买，自然是先卖钱跟更重要，往后挣了钱再多做一些给宋郎中多送些。

做好猪肉干，叶青青又将那五斤五花肉做了猪肉酱，做出来自家留出来一碗，另装了两罐子，她打算一起带到清泉县卖。

叶青青睡前还是烧热水给自己洗澡洗头，洗完穿上洗干净晾干的旧衣裳，崭新的细棉布衣裳便洗了晾着，整个人舒服的冒泡。

不得不说这皂角真是个好东西，大概是这几日洗头发比较勤快，刚开始穿越来这具身体还枯黄毛躁的头发如今也有所好转，顺滑柔软不少，叶青青想着要是坚持用这纯天然的皂角洗头发，定然很快就能养出一头乌黑亮丽的头发，想想就觉得美，唯一不好的是皂角太少了，家里这几块都是林婶子给的，她下次得想办法买点才行。