羊肉大餐
排羊腿色泽红润,表面的肉焦黄油亮,羊肉的热气激发出孜然的香气越发浓郁,引人垂涎。
早已经摆好了碗筷,叶青青招呼卫恒沈妄坐下,悄声问了卫恒一声,“是不是主仆有别,他们不能一起上桌吃?”
“嗯,即便是沈二不介意,他们也战战兢兢如履薄冰。”卫恒压低声音解释。
“小叶子,你跟阿恒说什么悄悄话不给我听,这羊肉汤如此多,大家今日辛苦,各家拿个大碗都装一些回去吧!”沈妄完全听到了两人的话,看了一眼周围的人,心里一软,直接吩咐。
大家瞬间作鸟兽散,都回家拿碗去了,仆户的房子就在主家的后面,很快大家都拿了碗回来。
叶青青给每人装了一大碗羊肉萝卜汤,洒了葱花,最后还剩下小半锅羊肉汤,叶青青盛出来用浅口陶罐装着放到红泥炭驴里,直接放在了桌上,一边是烤得香喷喷的羊肉串羊排羊腿,一边是咕咚咕咚冒着热气的羊肉汤,叶青青将那腌好的鱼片也都端出来放下桌上。
“小叶子,今日这是什么吃法?这煮茶的炭炉怎么都拿上桌子了。”沈妄有些不解,只觉得不雅观。
卫恒倒是觉得无伤大雅,只觉得小姑娘如此安排自然有她的用意。
叶青青拿着木勺打了四碗羊肉汤,洒了点葱花,每人一碗,蘸料也各打了一碗,缓缓解释,“这炭炉煮着吃,这汤便一直都是热的,这生鱼片和素菜都能边烫边吃,秋冬天气最是合适,先喝一碗羊肉汤汤暖暖,再趁热吃这些烤羊肉。”
“原来如此,那便多谢小叶子了。”沈妄迫不及待端起碗喝了一口汤。
沈妄喝了羊肉汤,他一开始是对叶青青抱足了期待,可这成品出来,大大超乎他的预期,“这羊肉汤不腥不膻,味道鲜美,还有一丝甜味,当真是好喝得很,阿恒,小叶子,长生,你们也快尝尝。”
卫恒也慢条斯理品尝起来,觉得一切都在意料之中,“的确鲜美,一口热热的羊肉汤从喉咙下去一直暖到了胃里,味蕾到灵魂都得到了极大的刺激与满足,鲜,暖,多喝几口,浑身都开始暖起来。”
“青青,大哥第一次喝羊肉汤,当真是好喝得紧,比骨头汤鸡汤还要好喝呢!”叶长生同样满脸欣喜。
沈妄说着已经夹了一块羊排沾了蘸水吃起来,又是眼睛一亮,“这羊排上都带了一点肥,不干不柴,鲜嫩软糯,蘸水更是一绝,肉一蘸佐料便又成了咸香辛辣,风味独特,再尝一尝那剔透雪白的萝卜,萝卜自带清甜,与羊肉的香味中和得恰到好处。小叶子,我八仙居的大厨怕是都比不过你,你不若跟了我吧!”
沈妄一句话落下,瞬间让在场所有人都沉默了。
沈妄只觉得空气都变冷凝了,他感受到了来自好友眼神里的杀意,只觉得大事不妙,赶紧抹了抹脖子上的鸡皮疙瘩,不自在解释,“咳咳咳,抱歉,我说的话容易让人误会,我的意思是想请小叶子来我八仙居掌勺。价钱你开。”
“不用理他,他性子孟浪,花名在外,一向言语轻佻,没个正行。”卫恒冷眼瞪了一眼沈妄,毫不客气开启诋毁模式。
沈妄:“……不是,我什么时候性子孟浪?”
“任何时候。”
“阿恒,你有没有良心……”
“沈二哥,卫恒大哥,这羊排羊腿要凉了,趁热吃。”叶青青不想卷入人家好兄弟之间的争斗,直接将羊排分成一根一根,每人分了一根,又拿出匕首将羊腿肉都切下来放在一旁,提醒大家赶紧吃肉,吃肉就能堵住嘴了。
羊排羊腿味道同样不逊色,外焦里嫩,味道微辣中带着鲜香,诱人可口,不腻不膻,几人吃得好不过瘾,叶青青见羊排羊腿吃差不多,便用公筷将鱼片下入汤锅,炭火熏烤下,锅内很快便开了,浓汤翻滚,鱼片很快从透明变成白色,叶青青用木勺每人分了一勺,鱼片鲜嫩,又没有刺,入口即化,口感尤其好。
“小叶子,这鱼汤炖羊肉,羊肉汤又汤鱼片,味道还真是鲜美,这菜叫什么?”沈妄有些好奇。
“鱼羊鲜。”
“鱼和羊煮出来,果然是鲜,这名字倒是妙。”
鱼片很快便被烫完,一顿羊肉大餐下来,尤其是三个少年,胃口大开,吃得酣畅淋漓,满足得不行。
叶青青喝了不少羊肉汤,也吃了不少烤羊肉,肚子圆鼓鼓的,整个人暖洋洋的都出了汗,坐在太阳下都有点想睡觉。
那素菜到底是每人吃,剩下辣,羊肉汤和羊肉串也剩下了一点,沈妄都让卢庄头派人收拾了。