第66章 土豆酿酒,真的很难喝？

蒸馏盘管没有怎么办？这是一个焦头烂额的问题，高阳站在班组的空间里来回走动着，不时眼睛上下的打量。

一直走到院子里，他的眼光落在一个报废的冰箱上，咦？这还是一个老款的氟利昂冰箱吗？压缩机上的接头和阀门居然都还在？

高阳眼光一亮，拿出工具箱里的工具，迅速将冰箱背后的铜管全部给拆了下来。

一个冰箱只有一副铜管，正好可以做一套旋转冷凝器，他将螺旋管放在一个木制水槽里，虽然有些渗漏，好在里面的水是循环水，需要不断往里面加水。

往返几次，他做好了三套这样的蒸馏装置，每一套可蒸馏六十斤的醪糟，而发酵缸里的醪糟每次出产量只有一百斤左右，应该不耽误出酒。

不过这时候的蒸馏车间可以用红砖建，工匠有了建设兵器作坊的经验，再建这些速度明显快了很多。

“二牛，你们两班几个人合并一个班，都是蒸馏车间的人，今天我给你们介绍蒸馏器的使用，你们不仅要学好，而且车间建设你们也要这安装，能做到吗？”

高阳看着自己辛苦造出来的设备，带着王二牛几人在仓库里秘密和几人说道。

“高总，你放心，我们一定好好地学，不会让你失望。”二牛等几人齐声说道。

“很好，那我先从温度说起，首先……。”

高阳从醪糟加水到酒精挥发温度，到温度控制与保温降温等逐一和他们讲起，二牛他们也是认真地听着。

这四个人都是经过精心挑选的工人，除了王二牛，其余三个都是大伯推荐来的，还都是族内子弟，是值得信赖的人。

又过了几天，红砖造的蒸馏车间顶上伸出几个烟囱，摇头岭运来的石炭被破碎成鸡蛋大的煤块，更小的煤渣被用土制成煤饼，运用在蒸馏车间提纯酒精。

提纯是经过二次蒸馏而获得酒精度数大约是65~72度，这样的酒精度足以可以作为医药酒精的度数。

不过高阳发现，纯土豆做出来的酒味道非常难喝，即便是一次蒸馏出来的喝下去，简直就是后世的医药酒精兑水的味道

好在他经过空间里电脑查询发现，蒸馏酒味道本身就是不好，土豆做出来的尤为甚之，大部分是需要用调味酒进行勾兑的。

后世偶尔一次机缘巧合下，高阳发现有人用伏特加和米酒在一起做鸡尾酒，当三七比的时候，有人发现其味道有着惊人的改变，如果在加上一些带有香味的饮料在里面，此酒酷似某种高档品牌。

高阳非常后悔用土豆酿酒，但是他想尝试网上说的勾兑，于是酒坊也开始了用粮食进行酿造，并一次蒸馏后将两种酒进行三七比的勾兑。

“啊，呸！太难喝了。”高阳喝了一口，二十多度的粮食酒，和近七十度的土豆酒进行混合，那土豆造出来的苦涩味道依旧存在，即便加入白糖也很难掩饰住。

“我喝还行。”秦县尉被邀请过来品酒，他小酌一口自言自语道。

“没有上次在世子那里，秀才请我们喝的酒好。”韩校尉喝了一口后，也说道。

高阳见两个不靠谱的品酒员，各执己见的说着，他们说的等于没说一样。

“要不要请阿紫过来帮我品品？”他心里想着，万一女孩子的感觉靠谱呢？

“二牛，你去请阿紫过来，说我请她过来，是对新酒提建议。”高阳冲着门外的王二牛喊道。

“好的，高总！”外面正在休息的王二牛，听到高阳的招呼，急匆匆地跑了出去。

不大一会，阿紫朝着酒坊的地方过来，由于是练武之人，走路的速度极快，王二牛在后面是一路狂奔。

酒坊的蒸馏车间后面有一个产品出口，临时被高阳隔出一个小房间，做临时的勾兑酒用，勾兑好的酒有好几种。

他们刚才喝的是蒸馏的两种酒分别勾兑，还有一种是市场上浊酒和土豆酒的勾兑，高阳没有拿出来，他估计难喝。

“公子，找我？”阿紫被王二牛带进来，开口问道。

“是是，你尝一下这两种酒，给一个意见！”取酒器是高阳用竹子做的，他取出两种酒放在酒碗里，递给阿紫说道。

阿紫先是用鼻子闻了闻，酒味十足，然后喝上一小口，砸吧嘴道：“有苦涩味，但是酒味浓。”

高阳闻言心里发笑，苦味先不提，大概与土豆皮有关，还有一点就是土豆的含糖量与发酵时间，看样子都是需要调整。

然后阿紫又取过另一碗尝了下，摇头说道：“又苦又甜，里面似乎有剑南道酒味。”

“牛”高阳在心里给阿紫竖起大拇哥，连掺了什么地方的酒都喝出来了。

“二牛，进来。”高阳喝道。

王二牛进来后，高阳在他的耳边小声说道：

“你去用土豆醪糟采用挤压式过滤，按照二成加入裴家的醪糟里去蒸馏，掐掉头酒一次蒸馏酒先送过来，等有二次酒的时候