第10章 地球人是怎么炒菜的
赵长生客气的问着掌柜的请问高姓大名?
掌柜的气急败坏诉着苦。
“我就是个劳碌命,哪里称得上高姓大名,我叫李有权,老爸给我传下一个饭铺,规模不大就专门负责招待慕容姑娘,也不对外头营业,慕容香姑娘每年给我百十两银子,就够我们全家人的开销。
慕容香的老爸是这座城最大做买卖的人,所有的货物都经他的手出入。
既然你会做饭,你开个单子我马上去采购。”
赵长生首先问道。
“有铁匠石匠吗,我需要打造一些做饭的家具。”
赵有权神色一愣,有点疑惑的问着。
“我那饭店里烹调的铜制锅多的是,什么样的都有,还有你找这石匠做什么呢?”
欧阳德在一旁并不闲着,同时卖弄着挖苦着赵长生。
“要想做一个合格的厨师,首先要有一个上好的紫铜的四足鼎,另一个诀窍就是特制的调料秘方,要烧烤的肉类恰到好处,然后配上特制的秘方,这才能让欧阳芳姑娘吃起来赞不绝口,我就有这种特殊的技能。
你却要节外生枝,要做什么做饭的家具,一看就是个外行,李有权你就是个猪脑子,轻而易举的就会上当受骗。”
赵长生不耐烦的一挥手直接轰着欧阳德。
“你怎么像苍蝇一样围着人嗡嗡的转,有多远滚多远,你已经被解雇了,我跟掌柜之间的事与你何干。”
欧阳德一转身呲溜一声跑了,同时回过头吼了一声。
“等我晚上过来看你的热闹,我还要带上人一起过来,看着这掌柜的如何跪地求饶。”
李有权对这个城市很熟悉,很快的领到铁匠那里,赵长生直接对铁匠说着我要打什么样的锅,一边说着用手比划,这铁匠果然是个手艺高超的人,马上明白了。
“你现在要就要用吗?现成的料我马上给你打出来。”
铁匠铺是师徒,两个人随着小锤子敲打,几口精致的不同样式的锅打了出来。
赵有权雇了一个推小车的,就把这些锅放在车上,又来到石匠那里,在石匠那里,赵长生要求石匠,按照他的说法做了两个石磨。
随后又采购了一些水果甜食以及各种鸡鸭鱼肉。
赵有权的铺子并不太大,古香古色的,底下是饭店,上面是全家人居住的地方,有一个不大的小院,显得格外的精致,青石板铺路,不大点的小花园种满了鲜花。
这饭店里有两个小伙计,赵长生就指挥着一个小伙计开始磨面,他要准备制作小点心,这是面案上的功夫。
同时用一口大锅,将各种骨头直接熬制高汤,做菜的好坏全在于高汤调味,在回来的路上,临时又买了一些陶瓷的罐子,没有现成的砂锅只好临时代替。
赵有权站在跟前看的很兴趣,他搞不清楚为什么把这麦子磨成面,随后用细细的筛子一过雪白的面粉撒了出来,飘出一股特殊的香味。
很快的这些面粉加上水果馅料,放到不同的模子里,做成圆形方形,各种样式的雕花式的糕点,赵长生亲自烧烤掌握着火候。
如果在地球上,赵长生只需放到烧烤炉上将这电温度调制到一定程度,定时之后马上就会烤熟,而这个洪荒世界没有这种条件。
所有的灶火都是用木头点着了,所以这温度必须由他亲自控制。
很快的小点心制作出来,李有权看的目瞪口呆。
从楼上跑下小姑娘,一看到精致的小点心嚷嚷着就要吃。
赵长生每样点心捡了出来,提前装到盒子里存着起来,剩下的小点心随手一挥,让众人们品尝。
赵有权一边嚼着眼睛快瞪出来。
“我的天,天下竟有这样的美味,你是怎么琢磨出来的,欧阳小姐绝对会爱不释手,估计以后天天让你做。”
赵长生很快的处理了各种买来的鸡鸭鱼肉,提前处理好了就等着晚上欧阳香过来吃饭。
在笼屉里头放上红烧扒肉条,四喜丸子以及红焖牛肉,只需要一加热就成功了。
欧阳小姐终于来了,长发披肩,樱桃小口,星眼朦胧,格外有神。
这身边跟着两个小丫鬟,一进门的小欧阳小姐就问着。
“我老远闻见特殊的香味儿,没有那股烧烤味儿,李有权你搞什么鬼名堂,要是不好吃的话,小心我把你的胡子都救不下来。”
李有权陪着笑脸小心翼翼的回答着。
“欧阳小姐,我今天雇了一个新的厨师,原来的欧阳德耍脾气,死活不伺候,就想看我的笑话。
伙计把咱们新做的小糕点拿出来,请小姐品尝。”
欧阳芳看着这造型奇特的小点心从来没见过,芊芊玉手拿起来上下打量着。
“这颜色相当的好看,这花纹这么的美丽,我都舍不得下口,不知道这滋味如何。
张