第九章 豆腐

张正清一手抱澜哥儿一手主动牵起赵瑞的手，嘴角不自觉弯起。

赵瑞沉浸在自己的思绪里没有察觉。

(先做一点豆腐练练手，能成还需要定制专压豆腐的木箱。)

(家里好像没有石磨啊?)

(回家先看看吧!石磨，卤水，豆腐箱这些都要准备好才行。)

这样一想，赵瑞激动的心缓下来，果然做什么事都不能一蹴而就。

在城门口等了一会儿，就见张婶和张老叔背着背篓出城。

“都到了！等会儿你村长大叔，一起坐牛车回去。”张老叔道。

赵瑞等人点了点头，没一会儿秋花婶和村长出来了。

“瑞娘也来赶集啦!”秋花婶十分热情。

“秋花婶好!”

“走，一起回去。”秋花婶招呼着大家上牛车，趁着太阳还不晒赶紧回家了。

一路上澜哥儿都格外听话，不哭不闹，只露一双大眼睛好奇四处打量。

此时，随着马车的颠簸摇晃睡着了。

(没被工业污染的古代空气就是好啊!天也蓝蓝的。)

阳光落在她瘦黄的皮肤上，远处奔来的风轻轻吹动她的发丝，整个看起来恬静美好。

张正清心想，媳妇儿真好看，就是太瘦了。一定要把媳妇养得白白胖胖的，抱起来不硌手。

张正清想到回门那天晚上抱着媳妇儿的感觉指尖轻轻搓了一下，愉悦从眼里溢出。

另一边张老叔望着青绿的玉米杆皱起了眉头。心想，哎，急不得啊急不得，今日运气不好没碰上招短工的。家里的生计进项可怎么办!

就这样，心思各异的众人回到张家村，张老叔告别村长带着一家人回去。

“娘，家里还有黄豆吗?”赵瑞问。

“有的，怎么了?瑞娘想吃黄豆了?”

“不是，娘，我就是突然想到一种食物的做法。那石磨有吗?”

张婶道：“有，家里后院躺着一个，你要用待会儿回家我让你爹搬出来。”

“好，谢谢娘。”

(豆腐的卤水就用石膏水，点吧!)

(将石膏焙烧过心碾成粉末加水调成石膏水就行。)

回到家，一家人张罗了午饭，再加上买回来的肉包一人一个。

活要干，饭也要吃。

中午休息一会儿，赵瑞起来便看见院里的石磨放在树荫下洗得干干净净。

赵瑞忍不住笑了，她只是说说还没有准备好呢，老两口就把石磨准备好了。

赵瑞仔细地将石膏研磨成粉调成石膏水，用密封的竹筒装上，放在厨房桌上。

晚上睡觉前赵瑞将黄豆加水泡在木桶里，放在阴凉的地方。

第二日一早便兴冲冲起床，简单收拾好便开始制作豆腐。

提前招呼好的大哥赵书德敲响了院门。

“大哥，来得刚好，我准备开始了。”赵瑞道。

张婶问：“瑞娘你确定能做出来你说的那个豆腐吗?”

“娘，我先试试，待会儿还能有豆浆喝呢！这个有营养，您今个儿就别熬粥了。”

“行，我做饼子，咱们换个口味。”

赵书德递上手里的野鸡蛋和野猪肉。“张婶您厨艺好，书德今个儿厚着脸皮蹭顿饭。”

“哎呀，书德你留着自己吃，这肉稀罕着呢。”张婶客气道。

赵书德装作低落的样子，又强硬地将手里的肉塞到张婶怀里。

“婶子可是嫌弃我了，一个人吃肉有什么劲儿，大家吃得香才是最开心的。”

赵书德和张婶听得一笑，赵书德笑着伸出手敲了下赵瑞的脑门。“小丫头!”

“好，那你们忙，今个儿都吃顿热闹的好菜。”张婶道。

有赵书德神力的加持，黄豆很快就磨好了。磨好的黄豆倒入干净的大锅，加柴烧火。

赵瑞握着锅勺不断搅拌防止生锅。

赵瑞留了一盆豆浆倒入野蜂蜜搅拌均匀放在桌子上。

加入适量卤水，豆腐结块，又拿出临时制作的豆腐箱放置好铺上棉纱布，将锅里的豆腐舀出来倒在模具上，然后放.上木板再压.上一块石头静置。

眨眼天便亮了，一家人坐在桌子边，喝着豆浆啃着粗面馒头。

“怎么样?怎么样?”赵瑞看向澜哥儿。

“娘，好好喝，这个是什么?甜甜的。”澜哥道。

“这是加了蜂蜜的豆浆，可有营养了。”

赵瑞轻轻一笑，伸手拭去澜哥儿嘴边白色的豆浆渍。

张老叔品了一口。“嗯，嗯，不错不错，豆香味浓郁啊!”

张婶也连忙称赞。“是啊，真是好喝，我还担心瑞娘做不成呢，没想到瑞娘是个能干的。”

“我