水之味

经过刚刚那一番操作，甘主厨的右手已经被冻得发紫，可他依然死死地握住冰刀，就像在握着一把再普通不过的菜刀，脸上没有因为动手而有任何一丝的表情。

甘主厨稳稳地拿起刀，平静地打量着河豚，缓缓举起手就要往案板上的河豚肉切去的时候，冰刀却从他的手里脱落，只留下弯曲的手指挺举在半空中。

“什么！这是失误了？”

“不会吧，重来没看到过他这样！”……

一时间大厅里的众人无不惊讶，原本安静的氛围转而被喧闹取代。

小淇内心咯噔一声，僵硬的扭头看向池逸虞：失误？这剧本怎么那么眼熟，不会吧，你难道是和这场景过不去了吗？哎呀，正好这比赛的一切还是我们桃之旅舍准备的，不会有人效仿危薰儿的做法吧！

看着小淇那目瞪口呆的神情，池逸虞不明所以的挠了一下头。

小淇四处张望，内心忍不住吐槽：天呐，还以为招了一个不要钱的厨子，没成想是一个招来不幸的厨子呐！不行，绝不能发生那种事情。

此时甘主厨试了一下，右手手指暂时无法活动，叹了口气道：“啧，真不能不服老啊，已经坚持不了处理完一条鱼了。”

旋即回过身对着池逸虞大喊道：“池小子，过来把地上的冰刀收拾了，不然等下溶化成水，害人摔倒就不好了。”

“来了！”池逸虞拿起抹布急冲冲跑过去，将已摔成好几块的碎冰处理干净了。

甘主厨笑着同台下的众人打招呼：“不好意思啊，出了一点小插曲，比赛继续，各位稍安勿躁。”

看着甘主厨如此从容镇定，小淇双手搭在自己的脸颊，嘴巴都快张成圆形，一脸惊恐想到：哦，不！该不会甘叔事先就准备好了，是信？还是证人，要指证纪生啊！

很明显是小淇的想象力太丰富了，甘主厨将冻僵的右手伸入冷水之中，稍微缓和了一下后，用左手从泡沫冰箱中重新取出一把冰刀。

随后面向案板上的肉，开始用左手切河豚鱼肉，一片片晶莹剔透的河豚切片，在冰刀刃下产出。

甘主厨的定力很好，每一刀都下在视线所集中的位置，使得每一片的河豚切片，几乎有着相同的厚度。

随着事先准备好的餐盘，被河豚薄片铺满，在约莫还剩十分钟的时间，甘主厨完成了此次的菜品。

原来刚刚是有惊无险呐！看到眼前这一幕，小淇悬着的心总算是放下了。

而另一边纪生虽是先开始，却还是在比赛还剩八分钟的时候完成了那道‘河豚天妇罗’。

小淇见状拿起话筒宣布：好，看来两位大厨都已经在规定的时间内完成了，那么接下来就要轮到在座的各位嘉宾出场了。按照规则，各位将先品尝本旅舍甘主厨所制作的河豚生鱼片。

一位宾客夹起一片，放在灯下一看，河豚片就好似一轮洁白的明月，散发着不过多炫目的光芒，不得不由衷地赞叹道：“真薄啊！”

随后这位宾客又将河豚片放到鼻子前闻了闻，大喊：“这……这竟然没有一丝腥味。”

而后更是选择不蘸任何酱料，将其直接放入口中，一股清凉的感觉立马从舌尖涌向全身。

嘴里的牙齿开始不自觉地自动咀嚼，河豚的甘甜和鲜美一下子在嘴中迸发开来。

“太好吃了！太好吃了！”率先品尝的这位宾客还未吞下河豚片，便高声赞美道。

众人见状纷纷效仿，一位化着浓妆的女宾客一下吃出来了：“天山雪莲水，这是天山雪莲水，传闻只有那海拔高于四千米的雪山之上，长有雪莲区域冰雪所化成的水！什么时候？是什么时候用了这天山雪莲水！”

另一位满头白发的宾客放下筷子，站起身来解释道：“是冰刀，那冰刀就是用天山雪莲水冻成的！”

此话一出，铺天盖地的赞扬声席卷而来。

与此同时一位好奇心较重的宾客，想看看这河豚片蘸调料后是什么味道，于是再次夹起一片，放进自己的调料碟内蘸了下后，就送入口中。

虽然天山雪莲水所带来的冰凉冲击感减弱了，但是这种状态下很好的将蘸料的味道，与河豚的鲜甜味融合在一起，带来了一种更强的味觉冲击。

受这次的启发，他又突发奇想，赶快拿过另一碗蘸料碟，再次吃下一片河豚片，这一次强烈的醋酸在入口后，竟然一点不冲，就像吃那到季节抢先上市的黄桃一样，酸酸甜甜的感觉不比任何一种水果差。

看到大家似乎领悟自己这道菜了，甘主厨拿过话筒说道：“看来大家都发现了，这道菜不是不配蘸料，而是只要是你所喜欢的口味蘸料，都可以和这道菜适配。这就是我选用天山雪莲水的原因，那种极致的清爽口感，不仅可以给人清凉的体验，也可以作为最好的蘸料溶剂。正是这样才可以和鱼中最鲜甜的肉相辅相成，因此我将这道菜命名为‘水之味’。”

话毕台下就爆发出一阵强烈的掌声，