开饭馆的预备工作

“说起来……还没有问过你的名字？”

睡眼朦胧的米米边刷牙边想起这么个问题。

在一旁眯着眼一起刷牙的大花猫：

“咕噜咕噜……噗噗(吐水)，喵没有名字，小人类给喵取一个吧。”

小人类抬头思索了两秒钟。

“咪咪？”

“那不是跟你重名了么？”

“喵喵？”

“再换一个，再换一个。”

“呃，那还是叫你猫老板吧。”

从决定开店那天起她就一直在喊猫咪“老板”这个称谓。虽然饭馆100％是米米出资的，各种证件写的也都是米米的名字，但这不妨碍猫老板才是真正的老板啊！

自从一个星期前捡到猫老板，米米的生活可以说是发生了翻天覆地的变化。

首先，猫老板竟然是一只会做饭的猫。

它本来的体型就要比普通猫咪大上一圈，爪子也比同类更灵活。而在做饭时它竟然还可以变得更大，几乎和人类的小孩子一样，踩上小凳子就可以碰到锅灶了。

它毛茸茸的爪子抓锅铲抓得很稳，对做饭流程也是无师自通。洗菜、切菜、烹煎炸炒，一套下来行云流水、连真正的人类都自愧不如。

只要猫老板系上围裙，米米就能吃上热饭。

米米，彻底告别了吃冷冻鸡胸肉便当的生活，时隔多年再次尝到了小豆腐、小炒肉等热食的味道。

其次，米米居住的环境也发生了巨大的改变。

一个星期前米米从独自居住的大独栋里搬了出来，换成了由猫老板亲自挑选的采光充足、远离嘈杂的干净小公寓。房东是位热情的老奶奶，允许租客在保证卫生的前提下带宠物入住。

虽然居住的面积变小了，但整体环境却变得更舒适了。

卧室的床铺靠窗，白天只要拉开窗帘，整个房间都会变得暖融融的。

公寓有一室一厅、独立卫浴，整体的装修风格都很精致。客厅里装有电视的那面墙整整一面都漆成绿色，晚上可以和猫老板裹着被子窝在软乎乎的沙发上抱团看电影。

米米每天按时打扫小公寓、按时扔垃圾，再也闻不到那种令人生厌的味道。

她还买了满满一柜子的新衣服，连带着床铺也换了一遭。

卖掉以前的房子以后米米把里面的东西也一并全部扔掉了。包括以前的衣物和床褥，除了晚上抱着的兔兔和熊熊以外，她什么都没有带走。

“嗯……总觉得还缺了点什么。不过时间到了，还是先出发吧。”猫老板抖抖尾巴，艰难地钻进猫包里。

她们起了个大早，在天还没亮、枝头还挂着茫茫寒露的时候就出发去早市，为的就是完成今天最主要的任务——挑选食材供货商，顺便完成店铺选址。

开饭馆嘛，当然万事以食为先。考虑到拎勺做饭的猫大厨现在魔力还没有那么多，米米不打算在店铺刚开业时提供过多菜式，接待的客流量也要控制到刚刚好。

所以除去必要的米面油盐、各类调料外，今天她只进四样货——小葱、鱼肉、鸡蛋和牛奶。

前三样刚好够和面粉作伴做一道清淡鲜香有嚼头的鱼丸粗面，后一样和早晨的油条、清甜红豆沙馅的鲷鱼烧一起，摆上早点的席位。那红豆沙倒是好做得很，根本犯不着来市场进货，买来红豆，和冰糖、牛奶和在一起自己熬就是了。

这么说来，倒是可以在以后人手充足的时候加一道暖乎乎的软糯香甜的红豆圆子……

这么想着，已经连吃一周并且喜欢上甜食的米米露出了很浅很浅的笑容。

她没有骑车，在黎明的灰蓝氛围下徒步穿过了偌大的绿树公园和青石铺成的马路牙子。公园里成对的漆黑天鹅在水面上浮着，长长的脖子埋进翅膀里，仍在安睡。

到达早市时，天际线已经有了一丝亮光。

露天市场内里却是灯火通明。本地经济发达，市场尤其兴旺，其中玄妙自是跟那些爱早起的勤劳商人们密不可分。

在外摆摊的早点铺子早就滚好了油，擀好的松软长条状面团被摊主捻入锅里，顷刻间就变得金黄酥脆；蒸笼被掀开，露出里面晶莹剔透的蟹黄小笼包，浓郁的白汽氤氲旋绕，从蒸笼里逸出飞入上空。

米米坐下买了一笼蟹黄包子。咬一口，汤汁香醇，黄澄澄的内馅丰厚，用筷子稍一挤压就要掉出。

一笼八个的小笼包她吃掉了四个，剩下的全都塞进了猫包里。

吃完早点，接下来就是正式的采买环节。来的人已经陆陆续续多了起来，要想挑到供货最新鲜的店家，米米必须抓紧时间。

蛋和鱼肉是很好买的。没逛多久她就遇上了摆着圆润鲜鸡蛋的铺子和提供鲜马鲛鱼的商家。鸡蛋按市价批发，店家保证送货上门；本地靠海，是捕捞业的大户，这马鲛鱼倒也不贵。

小葱更是便宜得很，没几块钱